儿童祛湿汤有哪些呢
我们都知道湿气是一种很讨厌的东西,因为湿气潜伏在我们身体会使我们身体出现各种不适症状,小朋友因为体质问题,更容易被湿气所侵害,所以儿童祛湿是非常重要的一件事情。今天咱们这边就从饮食方面来讲一讲儿童祛湿:儿童祛湿应该煮什么汤喝呢?哪一种汤的祛湿效果更好呢?
儿童祛湿汤有哪些呢?应该怎么烹饪呢?
一、沙葛猪骨汤
原料:沙葛猪骨各1000克,眉豆、赤小豆、扁豆各100克,蜜枣4个,生姜片两片,水10碗,
做法:
1、首先将赤小豆、扁豆、眉豆清洗干净,之后浸泡2个小时以上;
2、猪骨剁成大小合适的块状,用沸水汆烫一下,捞出来备用;
3、将沙葛清洗干净,去掉皮和筋,切成块状,将水放入锅内,煮沸;
4、将所有的材料一起都放入锅内,武火煮半个小时,之后转为小火煮1个小时,最后放入适量食盐调味就可以吃了。
二、芡实煲老鸭
原料:芡实适量,老鸭一只,
做法:将老鸭宰杀好,清洗干净,将芡实放在老鸭的肚子内,在锅内加入适量的清水,大火煮沸,小火炖煮两个小时,最后放入少量的食盐调味,就可以吃了。芡实可以起到很好的健脾祛湿作用,老鸭能够滋阴补血,这款汤特别适合脾胃不好的儿童食用。
三、白术陈皮猪肚汤
原料:陈皮20克,白术60克,猪肚一个或者是两个,砂仁12克,生姜10片;
做法:先将猪肚放在开水中汆烫一下,之后将所有的材料放在汤煲内,加入适量的清水,大火煮沸,转为小火煲汤一个小时,之后将猪肚捞出来,切成大小合适的块状,再放回锅内,再煲半个小时,最后放入适量的作料调味就可以吃了。
四、白术猪脚祛湿汤
原料:猪脚500克,黄豆50克,白术5克、姜、葱花、盐适量。
做法:猪脚在开水中焯一下洗净。黄豆在水中泡一会儿。高压锅内放入黄豆、猪脚、姜片同煮20分钟。放入葱花,调味可食。(注:汤类食品,建议2岁以下的婴儿一般不要吃汤渣,只喝汤。)
五、薏米粥
原料:薏米30克,淀粉、砂糖、桂花各少许。
做法:常法煮粥,米烂熟时加入淀粉、砂糖、桂花,即可食用。
六、冬瓜粥
原料:粳米30克,冬瓜150克。
做法:将冬瓜切成小块,与米同煮粥,粥熟即可食用。
七、鹌鹑祛湿汤
材料:鹌鹑1只,薏米、百合各20克,姜1片。
做法:鹌鹑、薏米、百合、姜一同放入砂锅中,加清水适量煲1个半小时即可。
八、眉豆花生煲鸡脚
材料:眉豆80克、花生50克、鸡脚4对、冬菇8个、猪瘦肉100克、生姜3片。
做法:配料洗净,冬菇去蒂;鸡脚洗净,切对开;猪瘦肉洗净,一起与生姜放进瓦煲内,加水2500ml,武火煲滚后,改文火煲约2小时。
九、薏仁猪脚汤
材料:薏仁30g,干净猪脚一只约半斤
制法:薏仁碾碎,猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅,加黄酒、姜及清水1500毫升,盖好。先用猛火煮滚,除去汤面浮沫,再用文火煨约2小时;待猪蹄烂熟后,依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉。
十、白鲫鱼煲汤
做法:用油将鱼两面煎黄,用开水猛火煲汤,煮成白色乳状。然后加砂仁3克、陈皮3克、香菜20克、生姜10克,稍滚三分钟。鲫鱼性甘平,补而不燥,健脾去湿,而且还含有丰富的营养。中医认为此方补脾胃甚好。
上面我们介绍了十种儿童祛湿汤的做法,我们分析了为了儿童的身体健康,儿童祛湿是非常重要的一件事情,所以爸爸妈妈们可以根据自己想法做祛湿汤给小朋友吃哟!当然了,也要咨询一下自家小朋友喜欢喝哪一种汤,祝愿所有小朋友身体都是健健康康、无病无灾的。
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