干海带怎么存放才对
一到过年过节,很多家里都会用这个海带来炖什么排骨汤啊,猪蹄汤啊.而且现在外面卖的海带大多数都是干海带,而且称重什么的都会比新鲜的海带比较方便,但是一次性买的又特别多,一下子又吃不完,这些干海带丢了又可惜,那么干海带怎么存放
干海带怎么存放
1.海带大家都是爱吃的,因为里面含有丰富的钙元素,对身体健康是有帮助的,尤其是一些老人和孩子多吃一些海带还是挺好的,但是海带这样的东西不太是很容易保存,如果掌握不好保存的方法就很容易生霉点的,那么干海带怎么储存好呢,从网上找了一些资料,
2.把海带完全晾干(用手能掰碎),用塑料袋装,扎紧口,注意防潮,在室温下可以保存一年以上。不少家庭都贮存着一些干海带,放着不急于食用。一些人认为它和其他海产品一样,可以长时间贮存。在食用海带时,应清洗干净后,根据实际情况用水浸泡,并不断换水,一般浸泡6小时以上。如果海带在经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性,说明它已经变质了,就不能再食用。其实,海带买回来后应尽可能在短时间内食用。如果不能食用完,应把拆封后的海带冷藏在冰箱或冰柜中,因为拆封后的海带在储存过程中受温度、光照等因素的影响,它的营养成分会有所降解,相反,微生物会不断繁殖,有害成分也会不断增加,这些原因都会促使海带发生变质而不能食用。
3.带变软有窍门方法一:把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右,然后用清水浸泡一夜。方法二:用淘米水泡发海带,或在煮海带时加少许食用碱或小苏打,但不可过多,煮软后,将海带放在凉水中泡凉,清洗干净,然后捞出即可食用。
担心干海带怎么存放,最好的方法还是少买一点哈哈,这样方便又不会担心变坏被浪费掉了,用海带做出来的美味可真是不少啊,凉拌海带丝、海带炖猪蹄、麻辣烫啊、还有火锅串串海带可真的是灵魂菜啊,而且热量又低又美味,真的是多样化的食材啊。
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