野菜的妙用及挑先方法都有哪些
野菜,属于是一种野生的可供人们食用的菜类。其功效并不亚于一些被人们种植的蔬菜,而且野菜是没有添加任何的化学农药,属于是一种天然绿色性的食材。那么野菜都有哪些妙用呢?以下小编就会为大家讲解到,感兴趣的人们,一起来看看吧!
一、野菜的妙用
1.马齿苋
马齿苋被称为长寿菜,对各种痢疾杆菌有杀灭作用,含有各种天然的抗衰老物质,无毒无副作用,有清热解毒、散热消肿的作用。马齿苋性寒凉,能够清除心、肝、肺和大肠之热。马齿苋可明目、降血脂、使白发转青。马齿苋入肝经,可以凉血、降肝火。从保健的角度讲,春天、夏天采些马齿苋回家当凉菜吃,是很有好处的。马齿苋是肠道的清洁剂。它可以清肠热,解毒,能调理便秘,驱除宿便,是餐桌上的常客。
2.荠菜
荠菜古称“护生草”,民谚有云:“三月三,荠菜当灵丹。”荠菜营养和药用价值都很高,钙的含量是蔬菜中的第一,荠菜中醇提物可以降低血压,还有止血的作用。说到补钙,大家都知道要多喝奶。但其实,荠菜也是补钙的小能手。100g荠菜中含钙294mg,几乎是牛奶的3倍。虽说吸收率不如牛奶中的钙,但贵在量足嘛。荠菜所含的蛋白质相对较高,粗纤维、胡萝卜素和维生素B1、B2、B6、C等也多为孩子身体所需的营养物质。
3.蒲公英
蒲公英被称为天然的抗生素,具有光谱抑菌和杀菌作用,而且蒲公英中的果胶含量少见的,满足我们对可溶性膳食纤维的需求。同属草类,蒲公英是“草根”形象,比起“冬虫夏草”相形见绌,可是,后者虽说可以提高免疫力,但是对嗓子上火、扁桃体发炎却是无能为力,而且,还会加重上火势头,这时,“救兵”非蒲公英莫属。
二、挑选野菜的方法
1.一般的来说,一个区域的植物,动物的种类都是有调查的,如果我们是选择去这样的地方的话,那么是可以先参考资料。
2.看看那里的野菜的种类是什么,将常用的野菜的图片以及介绍以及辨别特征都找出来,带在身边,在寻找野菜的时候就是这样的去进行留意即可。不必要的就是自己将所有的植物野菜的种类,样子都记住,这个是比较的困难的,所以也是不合实际的。
3.在一个就是我们常见的野菜其实都是可以辨别出来的,很多的中草药如果是可以拿来泡茶,或者内服的,都是可以当成是一种食物来源。最为主要的是,自己出行的时候,一定要确保一些的常见的野菜是可以区分出来的,这样在野外寻找野菜的几率也很大。
以上为大家讲到了野菜的妙用,都有了解到一二。当然,自然界中还有很多种野菜,小编只整理到了三种野菜的妙用,还有更多的需要人们去挖掘哦。在选择野菜的时候,一定要判断一下是否是可以食用的。因为在野地里面,也有一些有毒性的野生植物哦!
-
月经期吃什么补气血
现在的生活压力越来越来,很多女性的生活规律也被打乱,有许多的女性朋友反应,自己的经期都是不愉快的度过的,由于不规律的生活规律,很多女性都有气血不足的问题,对于气血不足问题,小编就来说一下吃什么补气血,尤其是月经期吃什么补气血。月经期吃什么补气血一、姜枣红糖...
-
小米粥要煮多久,其做法是什么
小米也叫做粟米,在北方是很常见的一种谷物,深受北方人的喜爱。而且小米含有丰富的维生素B和铁,可为人体日常所需提供营养,并且其营养价值在某些方面甚至比我们都爱的大米还要高。那么,小米粥要煮多久时间呢?。要知道,一道美食的口感有多方面的影响,其中最重要的便是火...
-
中年人怎么补
人到中年,各项生理机能都开始衰退,年轻时可以熬一熬、扛一扛就过去的事情身体已经不再适应。中年了,各种疾病开始显现,隔三差五的去医院成了常态。烦躁不安,轻易发怒或者沮丧的状况经常出现。于是中年人开始注意养生,想通过食疗来缓解中年危机。那么,中年人怎么补才有...
-
饭前吃香蕉有什么影响
香蕉是我们生活中常见的一种水果,四季皆有,相信很多人都喜欢吃香蕉。香蕉营养丰富,口感柔软、香甜,成熟的香蕉,表皮呈黄色、表面部有褐色的斑点。我们在吃饭的时候,很多人都会在饭后来点水果,缓解吃饱后的油腻感。但是有人会问,如果在饭前吃水香蕉有什么影响?今天,小编就...