你知道吗,枸杞红枣人参可以一起泡酒!
在中国的传统,有很多食物是具有食疗作用的,就比如枸杞、红枣、人参,相信这些食材我们都非常熟悉,在生活中也吃过不少,不过日常生活中我们比较经常用来泡茶水喝,那么你知道枸杞红枣人参可以放在一起泡酒吗?今天就来看看这些食材有哪些功效,怎么进行泡酒。
一、枸杞红枣人参的功效
1、枸杞
枸杞药材药用功能与宁夏枸杞同;根皮(中药称地骨皮),有解热止咳之效用。
采收加工:6-11月果实陆续红熟,要分批采收,迅速将鲜果摊在芦蔗上,厚不超过3厘米,一般以1.5厘米为宜,放阴凉处晾至皮皱,然后曝晒至果皮起硬,果肉柔软时去果柄,再晒干。
枸杞叶:春季至初夏采摘,洗净,多鲜用。主要成份:枸杞子含甜菜碱(betane),阿托品(atropine),天仙子胺(gyoscyamine)。
枸杞多糖:枸杞多糖是一种水溶性多糖,是枸杞中最主要的活性成分,相对分子质量为68-200,成为国内外研究热点。其中又以枸杞多糖的免疫调节和抗肿瘤作用的研究最多。现已有很多研究表明枸杞多糖具有促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝、生殖功能保护和改善等作用。
2、大枣
红枣所含有的环磷酸腺苷,是人体细胞能量代谢的必需成分,能够增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养,对防治心血管系统疾病有良好的作用;中医中药理论认为,红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用,红枣对慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等病症有较好疗效;红枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷,有较强的抗癌、抗过敏作用。大枣能润心肺、止咳、补五脏、治虚损、除肠胃癖气,还能安中养脾、平胃气、通九窍、助十二经等。
性味归经味甘,性温,无毒。功效主治用于乏力便溏,妇人脏躁。预防输血反应,降低血清谷丙转氨酶,抗肿瘤,抗氧化 ,降血压、降胆固醇,保肝护肝,提高免疫力,防治脑供血不足,抗过敏,防治心血管病,防治骨质疏松和贫血。
3、人参
抗休克作用人参能减轻豚鼠血清诱发的过敏性休克,而延长其生存时间。对烫伤性休克小鼠,能明显延迟其死亡。对失血性和窒息性垂危状态中的狗,有促进恢复正常生命活动的作用。对失血性急性循环衰竭动物,人参能使心搏振幅及心率显著增加。在心功能衰竭时,强心作用更为显著。预先给予人参果皂甙可使出血性休克犬存活时间明显延长,能防止失血性休克心肌细胞的肌膜、核膜、线粒体的损伤,有保护休克动物心、脑、肾和肝的作用。人参果皂甙和人参芦头皂甙对失血性休克亦有保护心、肝和肺等组织的作用。
人参提取物(红参、糖参、20%乙醇渗漉,1:1浓缩)有抗胰岛素休克作用,而人参总皂甙有促进胰岛素休克作用。参麦注射液(人参、麦冬)治疗小鼠及大鼠实验性内毒素休克有良效,使腹泻、发热症状减轻,外周血象及网状内皮系统功能改善。提示其是一个良好的网状内皮系统功能激活剂。
二、枸杞红枣人参泡酒做法
用料:人参80根,枸杞500克,红枣500克,50度高粱大曲20斤
1、人参洗干净后,用酒再清洗一遍。
2、红枣切片去核。
3、红枣和枸杞也用酒清洗一遍,然后放进酒缸里。
4、50度高粱酒加满。
5、浸泡半个月后,颜色逐渐变成红褐色,建议浸泡三到六个月再饮用。
相信看到这里,大家对于枸杞红枣人参也有了更深入的了解,日常可以根据需求进行食用,而且用于泡茶水更是非常简单方便。不过任何食物也不能过度食用,尤其是泡酒,饮酒应该适度。希望大家在食用这些食物的时候要注意自身身体状况,做到安全健康食用。
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