葱油怎么吃,我来告诉你方法
葱油大家就熟悉了,但是有一些人不太喜欢葱油做出来的食物,因为有人会嫌它腻,特别是对于各位女性朋友而言。其实用葱油做出来的食物有很多,大家想知道吗?那就带着好奇心往下看一看吧,小编正要给大家介绍一些葱油怎么做来吃的方法哦。
葱油怎么吃
一、葱油饼
材料:面粉2又1/2杯、滚水3/4杯、蛋1个、葱末6大匙、葱末1大匙、麻油1大匙、猪油1/2大匙、盐1小匙
做法
1.将滚水沖入面粉中用筷子略为搅拌,再加入蛋拌匀。揉成面团,放着醒20分钟。
2.将醒好的面团分成6块,每块压扁,再用桿面桿成圆薄片,撒上1大匙的葱,少许麻油、猪油和盐。接着由两边向内对折,用手压扁。然后用桿面棍桿成厚约0.5公分的圆饼皮。
3.用平底锅,放一大匙油,然后将饼皮放入慢慢煎熟即可。
二、葱油拌面
材料:碱面200g、花椒粒、香叶、八角、老姜、大蒜、胡萝卜、黄瓜、香菜、葱、生抽、白糖、芥末
做法
1.提前准备好原料
2.将葱洗净切成段待用
3.老姜切成丝,胡萝卜切成片,大蒜切成片,香菜切成段,黄瓜切成丝待用
4.锅内倒油烧热至4-5成,放入花椒粒、香叶、八角小火炸香,然后下入老姜、大蒜、胡萝卜片,香菜段炸香,最后放入葱段小火炸香,直到所有原材料炸干(不压炸糊了),这样做出来的葱油非常香
5.碗内倒入生抽、白糖和做好的葱油,喜欢芥末的还可以放一点芥末
6.锅内倒清水煮沸后下入面条,待面条断生后即可出锅过凉白开(以免面条粘在一块)抖散面条,最后放入碗内,放入黄瓜丝、葱花,淋上调好的酱汁即可食用
三、葱油鸡
材料:母鸡1只、香油1/2杯、沙拉油1/2杯、葱2支、盐1杯
做法
1.烧开一锅水,把鸡放入,用中小火煮约12∼15分钟,熄火后再浸泡10分钟,取出表面抹上香油,等凉后切片摆入盘子中。
2.烧热锅子,不加油,把盐干炒至灰色,再把盐、葱花一起放在较大的耐热碗中。
3.将调味料中的葱切末,和沙拉油一起烧热,再沖入作法2的碗中,吃的时候,取鸡肉沾葱油食用,或是将葱油淋在鸡肉上均可。
四、葱油薯块
主料:甘薯500克
辅料:大葱30克
调料:植物油40克、胡椒粉1克、盐2克、香油5克、味精1克
做法
1.将白薯洗净,削去皮,切成2厘米见方的块。大葱去根和老叶,洗净,切末。
2.将炒锅置大火上烧热,倒入植物油,待油热后先放入葱末,炒出香味时放入白薯块翻炒数分钟,加入精盐炒匀,将白薯块拨到锅周围,加少许水于锅底,盖上锅盖,改用小火烧至白薯酥烂,加入味精和香油和匀,盛入盘中,撒上胡椒粉即可上桌供食。
以上内容就是关于“葱油怎么吃”的介绍,不知道大家 都学会了吗?不知道大家看完有没有心动想吃呢,那心动不如行动,大家赶快带着小编介绍的方法,在家里轻轻松松地做出来吧。其实葱油的做法还有很多,小编就没有给大家一一介绍出来了哦。
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