夏季解暑食谱大方
夏天虽然非常的炎热、酷暑;但是还是有很多人喜欢过夏天。夏天可以肆无忌惮的吃各种冰冻食品,还可以旅游玩水、漂流、游泳等等的很多项目。正因为天气比较燥热,在饮食方面一定要尽量少油少盐一些,清淡一点的食物清起来更加的清爽,那么夏季究竟该吃些什么呢?夏季解暑食谱你值得拥有。
夏季解暑食谱大方
1.凉拌山药
原材:山药200克左右,芝麻适量、辣椒少许、生姜、白糖和醋适量。
做法:山药去皮洗净、前片浸泡半个小时,然后煮熟备用。生姜切丝,辣椒切小段,煮熟的山药捞出沥干水分后撒上芝麻、辣椒和姜丝,然后加入适量盐、鸡精、白糖和食醋搅拌均匀即可。有喜欢吃甜的朋友可以直接淋上各类果酱吃。
2.木瓜银耳羹
原材:银耳适量、木瓜一小半个、冰糖适量。
做法:银耳提前用水泡发备用,木瓜去皮去囊,切成小块;然后将泡发好的木耳撕成小片,木瓜和银耳一起入锅加水熬制,水要没过木瓜和银耳,然后倒入适量的冰糖熬煮,先大火煮开然后关小火慢慢的熬制,熬到汁水粘稠状态就可以关火了。放凉后既可以盛装食用了,甜度可以根据自己的口味适量增加或者减少。
3.冬瓜汤
原材:冬瓜一块、虾米适量、食用油、盐、鸡精、葱花。
做法:把冬瓜去皮去瓤洗净切片,冷水下少许食用油热一下,油热后加水下锅烧开以后放入切好的冬瓜片,等二次锅开以后转小火焖煮几分钟;然后加入适量的虾米和盐、鸡精进行调味,最后出锅的时候再撒上葱花即可。
夏天尽量在饮食方面走清淡路线,毕竟因为天气原因人体本来就比较燥热,容易上火动气,所以多吃些清淡爽口的食物安抚一下燥热的心情和身体,再加上食物本身的一些功效可以起到清火降热的效果,可以愉快的度过酷暑的夏季,而且身体也得到了清凉和滋补。
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