银杏的作用
当这些看似简单无比的食材,通过人们精心地搭配之后,又能擦出怎样的不一般的火花呢?比如银杏的极高营养价值,让人们在日常生活中会经常食用,那么当银杏和什么食物搭配起来时,怎样才是正确的打开方式呢?今天我们将在正文中详细介绍一下银杏的作用。
一、银杏的作用
1、抗菌杀菌的作用
银杏中的白果酸、白果酚经试验证明是具有一定的抗菌杀菌作用,对于呼吸道疾病具有一定的疗效作用。另外,用银杏泡水可以止痒,对各种真菌有一定的抑制作用。
2、止咳祛痰的作用
银杏味甘苦涩,具有敛肺气、定喘咳的功效,对于肺病咳嗽、老人虚弱体质的哮喘及各种哮喘痰多者,具有一定的辅助食疗作用。
3、清除自由基的作用
实验证明,银杏果的外皮的水溶性成分具有清除超氧自由基的作用,可以阻止老年色素颗粒的形成,并能够分散已形成的色素颗粒,减少色素颗粒的数量。
4、美容养颜作用
经常食用银杏,能够滋阴补身,促进血液循环,使人肌肤红润、精神焕发,具有美容养颜的作用。此外,银杏还有排毒祛痘的功效。
二、银杏的功效
由于银杏的营养成分很高,具有治咳喘、益肺气、缩小便、护血管、增加血流量、改善大脑功能、增强记忆能力、延缓老年人大脑衰老、保护肝脏、减少心律不齐等功效。
银杏的这些功效,早在古代已得到印证,比如,明代李时珍曾说:“银杏入肺经、益脾气、定喘咳、缩小便。”清代张璐璐的《本经逢源》中载银杏有降痰、清毒、杀虫之功能,可治疗”疮疥疽瘤、乳痈溃烂、牙齿虫龋、小儿腹泻、赤白带下、慢性淋浊、遗精遗尿等症”。
三、银杏的营养成分
银杏是营养价值非常丰富的一种植物果实,它含有淀粉、蛋白质、 脂肪,还含有银杏酸、白果酚、还原糖、核黄素、钙、磷、铁、钾多种微量元素,以及粗纤维、多种维生素等成分,能够滋补人体,具有非常高的食用价值、药用价值和保健价值。
四、银杏的食用方法
银杏的食用方法多种多样,食用银杏时要把银杏的外壳和外皮去掉,并清洗干净。一般来说,银杏是作为配料入菜,可以煮粥、生炒、炖汤、做糕点的馅料等等。由于银杏较为易熟,煮菜时应在食材基本熟了之后再放入银杏,这样可以保持白果的香软可口。
五、银杏的毒性
银杏中的银杏酸、银杏酚等物质具有一定的毒性,食用银杏过多时,可能会发生中毒。因此,食用银杏一定要把银杏的外皮剥掉,并彻底煮熟,每次食用的数量不宜过多,数量最好控制在10颗以下,3岁以下的小孩子不适宜吃银杏。
这道看似普通的菜肴,但是当经过人们精心烹制后,都是幸福的体现,所以对于一些人来讲不仅仅菜肴是果腹的食物,更是是难以忘怀的情感。这道普通的菜肴对于一些人来讲不仅仅是果腹的食物,更是是割舍不去的情感寄托,希望大家看完以上银杏的作用的方法之后,将这份感动带给你们的家人和朋友们。让美食连接的更多的情感。
-
你知道蒲公英水的功效吗,孕妇能喝蒲公英水吗
大家都知道蒲公英是一种具有观赏价值的植物,但是除了植物之外,蒲公英还有一个身份,那就是中医药材。蒲公英的花蕾、根、叶子都是可以食用的,也可入药,具有清热解毒、消肿散结的功效。一般人都可以饮用,但是孕妇能喝蒲公英水吗?会不会有什么不适呢?一、孕妇能喝蒲公英水...
-
杨梅有小白虫能吃吗?
每年的四五月份是杨梅大量上市的时节,这时候的杨梅非常新鲜,口感是又酸又甜,相信大家都非常地喜欢吃,但是这时候一些比较喜欢观察的朋友就会发现,怎么杨梅里面长了一些小白虫,瞬间胃口就减掉了一大半,那么有人就不禁要发问了,杨梅有小白虫能吃吗?有没有什么办法去除这...
-
金银花的作用
金银花是一种较为珍贵的中药材,得名源于金银花在开花初期,花骨朵呈现白色,随着时间的推移,花期的延长,花骨朵渐渐转为黄色,因此又得名为金银花,具有很好的药用价值。例如金银花被人们所熟知的清热解毒功效,常常被用作夏季解暑降温的好药材,常在生活中被人们与热水一起泡...
-
养肝护肝的粥有哪些
养肝护肝是很多的人在平时很注意的一件事情,因为只有肝好了人们的身体健康才会越来越好。但是养肝护肝是很讲究的,并不是说随便都是可以养肝护肝的,因为为了能让人们了解到具体对于养肝护肝有益的知识,小编在下面就给大家介绍一下有关的养肝护肝的粥有哪些吧。养肝...