十大推荐的鹤壁美食是什么
去河南旅游的朋友,鹤壁可能是很多人的必选之地,鹤壁不仅是一个风光如画的花园城市,也是一个美食遍地的美食之都。去过鹤壁的朋友,不仅会被其城市的山光水色吸引,相信鹤壁美食也会留下深刻的印象。下面介绍十大推荐去鹤壁必须品尝的美食,要去旅游的朋友一定都要去尝尝。
十大鹤壁美食
1.黏火烧
是鹤壁市浚县的传统名吃之一,始于清朝末年。是用黄米和红枣制成的,其特点:色泽金黄,暄而不松,香甜可口。
2.黑芝麻糍馍馍
是当地的传统名吃,是用黑芝麻、白糖、猪油和糯米制成的。其特点:呈圆形,两而呈金黄色,软糯可口。很有特色的。
3.淇河缠丝鸭蛋
是鹤壁市淇县和淇滨区的淇河沿岸贺家、许家沟、朱家一带所产的一种鸭蛋。在明清朝时为贡品。其特点:个大,双蛋黄,煮熟后,蛋黄呈黄红色,切开可见内有缠绕着的一圈圈不同的色环,由外及里绕着中心,故称“缠丝鸭蛋”,其特点:口感细腻,鲜而不腥,营养丰富。
4.角场营元宵
产于鹤壁市浚县黎阳镇角场营村,这个村是远近闻名的元宵之乡。这里产的元宵色泽洁白,无杂点,形状浑圆,柔软细嫩、皮薄馅儿多、味道甜美,吃到嘴里松软细腻,有一种清香。
5.寺下头吴记花生米
是鹤壁市浚县的传统名吃。是选用本地大花生,采用传统工艺加工而成,其特点:匀称洁净,色鲜味美,香焦酥脆,是旅游小吃,馈赠亲友的保健佳品。
6.浚县王桥豆腐皮
鹤壁市浚县黎阳镇东、西王桥村的特产之一。王桥村素有“豆腐故乡”之称,这里的豆腐皮薄而筋道,都是手工制用。无论是凉拌还是炒着吃,煮着吃等都非常好吃。
7.义兴蒋烧鸡
是河南省鹤壁市浚县的特色美食之一。是浚县县城南街人蒋连成所创,始于清顺治年间。相传距今已有200多年的历史。其特点:造型美观、皮色鲜艳、风味独特、肥而不腻。
8.黎阳贡面
是河南省鹤壁市浚县黎阳镇的特产。起源明代,相传在明朝时,因被明代礼部尚书王越进贡给皇帝,列为宫廷佳品,而得名“贡面”。是用当地质地下水、精磨小麦粉、精盐为原料,用传统手工艺经28道工序纯手工精制而成,其特点:白如雪、细如丝、耐火而不糟、回锅而不烂,煮熟后挑入碗中,吃起来不仅口感爽滑,而且格外劲道。
9.吴庄饸饹面
是河南省鹤壁市浚县王庄乡吴庄村的特色小吃之一。是用荞麦面里掺着小米面和榆皮面,这也是浚县饸饹面的的独特之处。煮好的面根据个人口味放入葱花、油、盐、味精、蒜汁、香油、芥末油、辣椒、豆芽等,想想是不是流口水了呀。
10.浚县子馍
是河南省鹤壁市浚县的特色小吃之一。子馍也叫做石子馍,因为是在鹅卵石上烘焙制成而得名,相传距今已有一千多年的历史。是用面粉、油、葱花等制成火烧,然后再加入肉丝放到烧得滚烫的鹅卵石上面炕熟,最后浇入鸡蛋烤熟即可。
上面介绍的十大推荐的鹤壁美食,都是广受追捧的,去鹤壁旅游的朋友都要记得去打卡品尝,除了上面介绍的,鹤壁美食还有很多,去旅游的朋友可以去挖掘更多美食。去鹤壁旅游,除了欣赏美丽的风景,还能品味各式美食,让你大饱眼福和大饱口福。
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