怎么样保存大米
大米也可以说是我们现在生活中必备的主食之一了,大米和白面一样,是人们每天要吃的食物,大米的营养价值很高,一般我们家中都会有多余的大米,可是时间一长就会发现,家里的大米有米虫了,感觉变质了,那么小编在这里就和大家研究一下,怎么样保存大米。
怎么样保存大米
1.无氧保存法
米具要洁净、密封性好。将大米在通风处摊开晾吹干透,然后装在准备好的缸、坛、桶或密封袋、饮料瓶中,并盖上严实的盖子。如果使用布袋装米,要在布袋外面套一个塑料袋,扎紧袋口,放在阴凉干燥处,这样大米可以保存较长时间。
2.花椒保存法
花椒是一种自然抗氧化物,具有特殊的香味,有驱虫作用。将布袋在煮过的花椒水中浸泡,把大米放在风干后的口袋中,再用纱布包几小包花椒,分放在米袋的上、中、底部,扎紧袋口,这样既防霉变,又能驱虫。
3.海带保存法
干海带具有很强的吸湿能力,并具有杀虫和抑制霉菌的作用。将海带和大米按重量1:100的比例混放,每10天取出海带晾晒10分钟晒去潮气,再放回大米中,可重复使用20次,便能防止大米霉变和生虫。
4.白酒防虫法
白酒中挥发的乙醇有灭虫、杀菌的作用。在存米的容器里放入一个装有白酒的干净酒瓶,瓶口高于米面,不加盖子,然后把容器盖严,可以防止生虫。
除此之外,在米桶里放一些剥过的大蒜、放几枚螃蟹壳、甲鱼壳或洋葱,同样驱虫效果也挺好的。
长米虫的大米不会致癌,这点请放心,只要清除干净是可以继续食用的。米中生米虫这是正常现象,因为大米还在地上时候就可能带上虫卵了。
怎么样保存大米,大家都清楚了吗?小伙伴如果发现家里的大米起虫了,千万不要着急,只要清除干净,还是可以继续吃的。小编上面为大家介绍的保存大米的方法,也是实用又方便的,大家可以试着保存一下,大米的营养价值也是很高的,所以大家平时可以多吃些大米。
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