过期大米还能吃吗,应该怎样保存
大米是人们熟知的食材,同时也是日常生活的必备食物之一。大米是稻谷加工处理之后制成的成品,含有丰富的蛋白质以及淀粉等营养物质。大米的吃法很多,除了煮粥焖饭以外,做成炒饭、米饼、锅巴等等。我们都知道生活中每个食物都是有保质期的,所以大米也不例外。那么,过期大米还能吃吗,大家一起来看吧。
一、过期大米还能吃吗
大米有很多包装方式,所以保质期也会不太一样。一般来说散装的大米如果保存得当的话,可以保存三到六个月左右。普通包装的大米可以保存半年至一年左右,而塑封包装的大米可以保存一年至一年半之间。如果大米过期的时间比较短,而且保存得当,没有出现发霉以及生虫子等现象是还是可以食用的,如果大米过期时间比较久了,那么大米的营养就会流失比较多,吃起来口感也会不好,所以不建议食用。
二、大米的保存方法
1.可以取一些干海带放入大米里。这样保存可以使大米保存干燥,而且不会生虫子了。存放的时候还要记得每周要晾晒一下海带,之后再次放入大米袋子里面。
2.散装的大米可以放在食品袋中装好,然后扎紧袋口,置于阴凉的地方保存就行了。这个方法也可以放在袋子里,然后真空保存。
3.可以在大米中放一些花椒,这样也利于大米的保存。花椒是天然的食材,带有一定的刺激气味。这个气味可以起到驱虫的效果,在存放的时候应该把花椒粒用干净的纸包好,再放在大米中,尽量不要直接把花椒粒撒在大米中。
过期的大米到底能不能吃呢,其实应该具体情况具体对待吧,毕竟直接丢掉也很浪费,您说是吧?大米我们几乎每天都会吃,所以一定要注意保存大米的方法,这样能吃的更健康。另外,建议大家在不同的季节调整一下大米的存储量,夏天的时候天气较热,空气的湿度也比较大,所以尽量少存大米,因为一旦存储不当很容易生虫子。
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