雀舌属于什么茶,如何冲泡雀舌才好
现代社会越来越多的开始喜欢喝茶,不论是绿茶的清冽,亦或是红茶的浓郁,都受到不同人群的喜爱。众所周知,茶叶有龙井、碧螺春、铁观音、大红袍等广为人知品种,还有一个品种名叫雀舌,奇特的名字同样吸引了很多人的购买,那么雀舌属于什么茶,小编这就为您解答。
一、雀舌属于什么茶
雀舌茶,因其形状像极了鸟儿的舌头,故取名雀舌。雀舌是用嫩芽焙制的上等茶,是绿茶。它是岩茶类中风味独特,价格昂贵的稀有品种之一。其香气极独特浓郁,是以嫩芽焙制的上等芽茶。主要产于贵州湄潭。贵州省是我国产茶大省,湄潭位于中国西南部,素有“黔北小江南”之称,是我国名茶之乡,也是中国最好的绿茶出产地。
雀舌的产地 雀舌茶的产地是贵州南部,但是如今呢,却成了福建武夷山的典型茶叶,是经过福建名茶大红袍改进后的名茶。雀舌茶是一种水仙类的茶叶,因此雀舌茶的产地对生长环境的要求较高,这种茶叶必须要求生长在气候温和,并且雨量较多的地方,换句话说,必须存活在云雾缭绕,雨水充沛的地方,才能使得茶叶汁水充足,叶片饱满,这样烘焙出来的茶叶,才会芳香四溢,口感极好。
二、雀舌的冲泡方法
茶与水的比例要恰当,通常茶与水之比为1:50~1:60(即1克茶叶用水50毫升~60毫升)为宜;泡茶的水温,要求在80℃左右最为适宜(水烧开后再冷却);将茶叶放入杯中后先倒入少量开水,以浸透茶叶为度,加盖3分钟左右,再加开水到七八成满,便可趁热饮用。当喝到杯中尚余三分之一左右茶汤时,再加开水。通常以冲泡三次为宜。
为品味出雀舌茶更多的文化,这里建议用玻璃杯冲泡,饮用时可以看出茶叶片片立在水中,仿若群鸟冲向苍天,又如小仙子在水中翩翩起舞,别有意境。
雀舌冲泡时茶叶在杯中旋转美不胜收,并且有微微的清香,入口清冽不失醇厚。雀舌便以其独特的口感和美感,在众多种类的茶叶中占有一席之地。以上就是小编为您解答的关于雀舌属于什么茶的相关知识,希望在您日后选购茶叶时有所帮助。
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