紫菜包饭怎么卷会好吃
你在日常生活中都有发现哪些美食呢?每个地方的饭菜都有很大的差异,我们在南方多数以米饭作为主食,在北方,我们都是吃馒头这些,地区不同的美食的差异对我们有着深深地吸引力,有时候会想请教学做不同地方美食的做法。下面让我们来看看紫菜包饭怎么卷才会好吃。
紫菜包饭的配料其实是可以根据个人口味的喜好来选择的,这个主要靠食材,我个人认为紫菜包饭真正的难度在于怎么卷,卷不好会散,太用力会破。所以卷好才是关键。紫菜包饭是一道十分常见的韩式料理,与日本料理中的寿司十分相似。常见的做法是用紫菜将煮熟的米饭与蔬菜、肉类等包卷起来。今天小编就通过详细的图解向你介绍紫菜包饭的做法。紫菜包饭属于韩国菜谱,主要原料是紫菜和米饭;工艺是其他,制作简单;如果你按此菜谱制作了,无论成功还是暂时失败,你都需要吸取教训。
紫菜包饭怎么卷会好吃
一、紫菜包饭的原料
米饭(加了一点糯米)
二、紫菜包饭的配料
紫菜、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、香肠
三、紫菜包饭的步骤
1、原料备用。
2、油锅烧热,倒入鸡蛋液。
3、摊成鸡蛋皮。
4、蛋皮和香肠,切成丝。
5、胡萝卜洗净,切丝,胡萝卜丝用水焯一下。黄瓜切丝备用。
6、蒸熟的米饭,趁热加入寿司醋(米饭和醋的比例是5∶1,)搅拌均匀,然后将其放凉(略低于手温即可)。
7、铺开寿司帘,摊开紫菜,先将拌好的米饭均匀的铺在紫菜上。再将黄瓜丝、蛋皮丝、胡萝卜丝。香肠丝均匀的放在一端。用竹帘将紫菜卷起,尽量卷的稍微紧一点。
8、卷好后,用刀沾点水,切成相同大小,摆盘即可。紫菜包饭做法好了。
四、做紫菜包饭的注意事项
1、配料切的条的长度基本要和紫菜切片的宽度一致,最好是略长。
2、为防止紫菜卷散开,可在最外边加些米饭,再一起卷起,这样切起来也不容易散开。烹饪技巧
3、卷好之后一定要用竹帘将紫菜包饭包好,双手均匀用力的多捏几下,这样卷出来的紫菜包饭菜够紧,切出来才不会散。
4、卷好的紫菜包饭稍微放置一会再用刀切。切的时候可以在刀上抹一些清水或者香油,这样切起来才不会沾刀,下刀的时候要垂直下刀。
你喜爱美食吗?你是一个吃货吗?小编作为一名资深的吃货,在吃方面有着一些深入的研究,所以小编为大家推荐了一些菜谱,在这一篇文章中,小编为大家简单介绍了有关紫菜包饭怎么卷地问题,这类食物一般很少有人自己在家做来吃,大都是在外面买来吃,相信你有一定的了解了吧。
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