牛油果的种类有哪些呢
健康美味的牛油果,牛油果被称为森林中的奶油,不仅受到国外众多人们的喜爱,在国内也有越来越多的爱美女士、简食主义人士的喜爱,越来越多的人爱上了牛油果。牛油果在国内虽有些许规模的种植,但我国绝大多数的牛油果还是在依靠着国外进口,牛油果大致分为五类,接下来就为大家介绍一下这五类有什么不同。
牛油果的种类有哪些呢
一、哈斯HASS
哈斯品种是在我国的牛油果市场占有很大的比例,也是我们经常见到的,哈斯的特点主要是果皮在成熟后,比绿皮变成紫黑色,这时的口感也是极佳的,从外观上来看,呈鹅卵形,有纹路,皮一般比较厚而且有一定的柔韧,果肉呈浅绿色,肉质细腻, 果核较小,比较容易去皮的。
一般的这种哈斯果子在100-120g左右,判断牛油果有没有成熟,就是我们用手按下去,如果能轻微按下去,而且果皮呈紫黑色,这种牛油果就是熟的,吃起来口感是最好的。
二、培根BACON
培根,熟悉晚熟的品种,一般在晚秋或春天才会上市,培根它的品质非常的好,果核有点大,吃起来比较清爽,外面也是呈卵形,果皮偏青纱色皮薄,光滑亮,果肉偏黄绿色,果子大小在100-120g左右,判断是否成熟也是轻按果子底部,如果有轻微凹陷就可以吃了,但是,这种培根牛油果在成熟之后,果皮的颜色变化很小。
三、格温GWEN
格温也是我们经常见到的,从果子的外观、口感和质地上来讲,都跟哈斯类似,果肉丰富,口感非常的不错,从外形上来看,格温偏圆,有纹路,果皮厚且柔韧,果皮呈绿色,果肉细腻呈金黄色,果核小容易去皮。格温个头一般在110-130g之间,判断格温是否成熟,轻按果子表面,如果有轻微下陷,果皮由绿变黑就可以了。
四、平克顿PINKERTON
平克顿,这名字我也是第一次听说,昨天还特地请教了相关的营养专家,平克顿,在墨西哥有大量种植,而且产量很大,平克顿果核小,一般在每年的初冬到春天有供应,这种牛油果比较瘦长,呈梨形,果皮偏绿,厚度适中,表面略有纹路,果肉细腻呈浅绿色,果子偏大一般在130-150g左右,判断果子成熟也是轻按表面如果有轻微下馅就说明果子可以食用。
五、瑞德REED
瑞得,一般在夏季和早秋有大量供应,瑞德果形以圆形,果核偏大,果皮为绿色且很厚,果面有纹路,容易去皮,果肉细腻口感很好,个头也偏大,判断成熟标准也是轻按表面如果有轻微下馅说明果子已熟可以食用,但有一点的是,瑞德在成熟之后,果皮颜色保持不变,依然是绿色。
牛油果因其营养价值高,而受到众多人士喜爱。牛油果的种类大体分为以上五种,这五种也是有很大的区别。哈斯和格温,这种牛油果果质较为细腻,口感也很不错,一些,新手妈妈会很喜欢给宝宝作为辅食让宝宝食用,哈斯和格温相较于其他种类更适合宝宝。
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