孕妇不能吃猪血吗
猪血是比较好吃的美食,大家知道孕妇不能吃猪血吗,可以看看文章对于孕妇的详细介绍,喜欢吃猪血的孕妇可以大量的吃这款美食,对于孕妇滋补身体是比较好的,不会对孕妇的身体造成任何的副作用,是不错的健康美食哟。
一、孕妇不能吃猪血吗
孕妇能吃猪血的。猪血中含较高的铁元素,能够补血美容,对孕妇补充营养有很大的帮助。具体原因如下所示:
1、猪血含铁量高,有助于孕妇补血
猪血含铁量非常丰富,铁是造血所需的重要元素,人体缺乏铁元素将患缺铁性贫血,并且能够防治孕妇怀孕时出现的缺血症,所以,孕妇要多吃点猪血来补血。
2、猪血能帮助孕妇获取所需的营养
猪血里含有大量的微量金属元素,如铁、锌等,并且也是孕妇在怀孕过程中,所需要补充的元素,所以,孕妇当然要吃猪血来补充营养。
3、猪血具有补血美容等功效
猪血味甘、苦,性温,有解毒清肠、补血美容的功效,所以,孕妇要多吃猪血,能够解毒清肠、补血美容。
综上所述,孕妇能吃猪血的,但是要注意猪血的质量。
二、猪血的吃法
猪血猪肝汤
原料:猪血300克,猪肝50克,花生米50克,大茴香2个,细盐4克,白胡椒粉少许,葱白一段,陈醋10毫升。
制法:
①将猪血、猪肝洗净。猪血切成1厘米见方的小块,猪肝切成3厘米宽、4厘米长的薄片;将花生米洗净,用温开水浸泡1小时,捞出盛碗内备用。
②炒锅内放入10克清油加热后,将大茴香、葱白(切碎)放入,炸黄,透出香味;将猪血块、猪肝片放锅内炒熟;加入开水1000毫升,煮10分钟;将花生米放入,再煮10分钟;加入细盐、白胡椒粉、陈醋,化开后起锅。
功效:补血益肝。适用于贫血所致的头目眩晕、面色萎黄、心悸气短、食欲减退、疲倦无力等症。
猪血豆腐青菜汤
原料:猪血、豆腐、青菜、虾皮
做法:
1.猪血与豆腐切成小块,青菜洗净切碎。
2.水开后,先加入少量的虾皮、盐,再加入豆腐、青菜、猪血。
3.煮3分钟,加调料即可。
营养:猪血是补铁的优秀食品,它具有含铁丰富、易吸收,价廉物美等优点。虾皮含有大量的钙、磷,是儿童的补钙食品。
原料:雀巢米粉适量、猪血1块、芹菜少量、瘦肉1块
做法:
1. 瘦肉洗净剁成沫,越碎越好;
2.猪血1块切成小丁;
3. 将芹菜洗净,切成碎末;
4. 将米粉调成糊状,倒入肉沫,猪血丁,蔬菜泥搅拌均匀;
5. 将混合好的米粉肉粥放入锅内大火煮10分钟左右,就可以出锅了。
营养:蔬菜富含维生素,有助于消化,通便。猪血营养丰富,含铁质多,有利于改善贫血。
大豆芽菜猪血汤
原料:大豆芽菜480克,熟猪血480克,姜4片,花生油一茶匙,盐一茶匙半
做法:
(1) 大豆芽菜洗净,去根,切段;把猪血用清水洗净
(2) 炒锅烧红,下花生油,爆香姜片,下大豆芽炒香,注入清水旺火烧滚约三十分;下猪血,烧滚即成。
菠菜猪血汤
原料:新鲜菠菜500克,猪血250克。
做法:菠菜洗净,切成段。猪血切成小方丁,猪血先入锅加水煮开,然后加入菠菜稍煮,放入盐、味精调味即可。
营养:菠菜性味甘凉而滑利,功能止渴润燥,通便利肠,养血止血;猪血咸平,以血补血。《本草纲目》记载,能入血分、生血、活血、止血、去瘀,现代用于治衄血、肠血症、坏血症。两者合用,共奏润肠通便、补血止血之功效。
韭菜炒猪血
原料:韭菜1/2斤猪血1块红葱头1大匙酸菜1两 盐 1小匙 胡椒粉 少许
做法:
(1)将韭菜、酸菜洗净,切成约2公分长段,红葱头切末备用。
(2)猪血切成长2公分宽1公分的条状,先用滚水氽烫过备用。
(3)将锅子烧热,加入2小匙油,炒香红葱头末,加入猪血条拌炒一下,再加入调味料及水稍微焖煮一下,最后再加入韭菜、酸菜炒热后即可起锅。
我们了解了孕妇不能吃猪血吗,原来是可以吃这款美食的,这款美食含有孕妇体内需要的铁元素,所以多吃猪血不会导致贫血的发生哟,文章还介绍了猪血这款美食的其他功效,喜欢吃猪血这款美食的人可以看看都有哪些好处呢。
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