山药青菜可以一起吃吗,吃的话选择什么青菜比较好
在日常生活中,很多的小伙伴都喜欢在吃饭的时候,做一些和山药有关的饭菜,排骨炖山药可是一道清热解火的名菜。但是对于每顿必须有青菜的养生人士来说,山药又不能算是青菜,这就是非常不能忍受的事情,那么如果碰巧遇到山药和青菜一起做菜,山药青菜可以一起吃吗?
一、山药青菜可以一起吃吗
其实山药是可以和青菜一起吃的。在一些日常的菜品中,山药都是非常常见的。不管是炒着吃,还是作为食材炖在汤里面,都能够获得不错的美味体验。这是因为在山药中富含丰富的碳水化合物、膳食纤维,并且因为含有黏蛋白成分,有促进血液循环的作用,从而能够很快的提升饱腹感。
但它的饱腹感又和土豆等一系列的淀粉食物不一样,吃下去的口感非常软糯,却不会因为吃的太多而显得噎得慌,所以山药是很多人喜欢的食材。而青菜在日常生活中,也是必不可少的存在,不管是在什么地方,一到炒菜的时候,总会下意识的想到要炒一盘青菜。青菜看着碧绿碧绿的,让人感到健康不说,本身也是有丰富的维生素和叶绿素,那么这么两个健康的食材凑在一起,吃起来的滋味又是怎样的呢?有很多小伙伴就要问了,这会不会有什么食物的相克。其实是完全不会的。山药可以和很多的青菜一起吃。
二、可以和山药一起吃的青菜有哪些
1.山药和芹菜
芹菜能够补铁、补锌,气血不足的小伙伴多会被家人劝着吃芹菜,而芹菜和山药在一起,非但不会太过大补,一个绵软,一个爽脆,吃起来是相互配合的,口感也是非常棒的。山药炒芹菜的方法也是非常简单,只用将这两种食材切好,入锅之后按照需求倒入调料,稍微翻炒两下,只要等到断生,就可以装盘下饭。不是特别困难的菜品。
2.山药莴笋
说起莴笋,小伙伴们肯定是不陌生的,莴笋是一种常见却非常美味的蔬菜,想吃稍微软一点的就可以尝到糯糯的口感,想要吃脆一点的,也可以口口爽脆,可以说是一种不管怎么吃都不会错的食材。虽然可以搭配的做菜伙伴非常多,但搭配山药可是不常见的,但山药和莴笋可是非常好搭的,一绿一白,看着就非常有食欲。因为山药的饱腹感,还可以减少米饭热量的摄入,配上减肥好搭档莴笋,可是很多健身达人的最爱。
但山药青菜也不是乱吃的,比如说山药就不可以和黄瓜一起吃,黄瓜中的分解酶一碰上山药中的维生素C,可就会将它分解的干干净净,吃下去就没有任何作用了。所以小伙伴们给山药找搭档的时候,还是看看适不适合!
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