包菜粉条简单又美味的做法你会了吗
包菜也就是我们口中常说的卷心菜,是一种营养非常丰富的食物,而且包菜的做法也有很多种,不仅可以用来炒还可以用来煲汤既美味又有营养。但很多人都喜欢用包菜来搭配粉条炒着吃,那么大家知道包菜粉条怎么做简单又好吃吗?下面小编就给大家介绍一下它的做法。
一、包菜粉条的简单做法
食材
包菜1颗,粉条适量,猪瘦肉适量,生抽适量,盐少量,醋少量,蒜2瓣,干红辣椒3个,耗油适量,花椒适量,香味一根,芡粉适量。
做法
1.先把粉条放在水里浸泡一段时间。
2.在这段时间中把包菜清洗干净之后撕成碎片,蒜拍碎,香葱切丁,生姜洗干净切片。
3.把猪瘦肉清洗干净之后切成肉丝,准备一个碗,把肉丝装进去之后倒入适量的芡粉,生抽,盐,姜片,揉搓均匀之后放在一旁静置30分钟。
4.起锅烧油,等油热了之后把干红辣椒放进去翻炒出香味之后加入蒜苗翻炒。
5.然后把腌制好的肉丝倒进去翻炒变色之后加入包菜翻炒。
6.等包菜断生以后再加入适量的耗油以及泡好的粉条,开大火翻炒几分钟之后加入适量的盐调味即可。
7.出锅前撒一点葱花装饰即可食用。
二、吃包菜对身体有哪些好处
1.包菜中含有丰富的维生素K,能够起到保护肠胃的作用,并且还能够有效预防胃癌的发生。
2.包菜中含有丰富的维生素C以及维生素B,能够提高身体的免疫能力,并且还能够起到保护眼睛以及缓解眼周疲劳的作用,还能够有效的预防夜盲症。
包菜粉条的做法相信大家已经学会了吧,除了炒和煲汤以外包菜也可以做成粥,特别是一些肠胃不好或者是胃溃疡的患者就应该多喝一些包菜粥,因为包菜能够起到保护肠胃的作用,加上粥很容易就被身体消化和吸收,所以喝包菜粥能够让肠胃更快的好起来。
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