家里吃火锅准备什么菜,你是如何做的?
冬天是吃火锅的季节,所谓下雪天和吃火锅更配哦。火锅是大部分人的最爱,现在人们越来越觉得在家里自己吃火锅又安全健康又实惠,所以会选择在家里吃。那么家里吃火锅准备什么菜呢?这个问题也许比较纠结,因为一下想不起来买什么,赶紧记一下吧。
家里吃火锅准备什么菜
天不怕,地不怕,就怕家里有吃货,俺家有俩吃货,这一天没别的事儿,就围绕着吃忙活。媳妇喜欢吃火锅,没有理由的那种,一礼拜不吃上一回,那就要嚷嚷。我也爱火锅,也是没有理由的那种。其实,自己在家做火锅比炒菜省事,没有了煎炒烹炸焖溜熬炖你,这厨房也干净了许多。
现在蔬菜的价格是越来越贵,去趟市场看着嘛菜都贵,兜里带一百块钱也买不到多少东西。要是在饭店吃火锅,杂七杂八算下来两个人怎么也要小一百元。自己在家打火锅吃,食材随意,口感也随意,主要是自己做的吃着实惠还对胃口。周末在市场里买了些打火锅用的食材和调料,自己在家琢磨着煮着吃。
冬天最配的吃火锅,热腾腾的火锅吃在嘴里暖在心窝。外面吃价格贵,有的时候还要排队。 在家自己做,吃着更舒适和健康。一般吃火锅,你都会选什么菜呢?
简单介绍一下吧:羊肉、羊蛋、八带鱼、蘑菇、茼蒿、金针菇、山药、土豆粉。这一桌杂七杂八用了不到一百块钱,是不是在很实惠?
羊蛋这玩意儿,很多人没有尝试过,告诉你这东西好吃的很,特别是用炭火烤了吃,那叫一个美味。
打火锅,底料放进煮开后先放进羊肉,这样羊肉煮得了,火锅的汤汁味道就香浓了,再涮其他蔬菜味道就很足。
土豆粉下到汤锅里,煮到微微透明,口感筋弹比酸辣粉来的实在。
豆腐,米豆腐这两样必不可少。对于豆腐一直都很喜欢 ,不管是麻婆豆腐,还是肉末米豆腐我都特别喜欢。烫火锅味道更好,一块老豆腐一块米豆腐足够。有的时候家属还会买一些魔芋。
肥牛,这也是我们家烫火锅的标配,有的时候一盒有的时候会买两盒。
最近发现娃娃菜烫着特别好吃,甜甜的。一定要烫的很熟更入味。
面饼也是很受我们家欢迎,烫着比粉丝好吃多了。一个就足够,多了吃撑了其它素菜吃不了。
吃火锅可以少肉,但是绝不能少量蘸汁。家里自己制作的蘸汁主要包括:耗油,香油,蒜,葱,还有醋。有的时候我会做一些花生碎在里面,味道更香。想吃辣的时候加点辣椒油或者辣椒酱,最后熟芝麻加入使得蘸汁更香。
家里吃火锅准备什么菜,现在明白了吧。荤素都要有,并且均匀搭配,当然素食主义者或者不爱吃肉的人可以只选择素菜,更有甚者,菜和肉都不吃,那就最普通的豆制品和主食了,除了就是最常见的土豆,看个人爱好来选择,自己做决定就好,吃好为原则。
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