芦笋怎么做才好吃
大家喜欢吃芦笋吗,知道芦笋怎么做才好吃吗,看看这篇文章介绍的芦笋的做法,是非常好的一篇文章,喜欢吃芦笋的人尤其需要多多的了解这篇文章,芦笋的制作过程比较简单,但是我们要选择优质的芦笋做出来的菜品才比较好吃。
一、芦笋的营养价值
今天的芦笋刺身,简单易做,味道鲜美,让你充分享受芦笋爽脆的口感。芦笋这种蔬菜虽然价格略贵,但因它的营养价值很高又具有一定的抗癌功效,所以备受百姓的宠爱。芦笋的做法有很多,本篇分享一个特别简单易做,味道又鲜美的做法--芦笋刺身。将芦笋焯水冰镇后蘸酱料吃就好,这种吃法可以充分感受到芦笋爽脆的口感。
处理好的芦笋可以放在杯子里,我个人觉得这样放比放在盘子里好看。这一根根芦笋好像一支支毛笔呢,而且这“笔”要蘸着酱料才有味道,哈哈。如果觉得这种吃法太“文艺”,可将芦笋切成小段,用酱料拌匀。这样的话可以今天吃酱油芥末口味的,明天吃爽辣豉油味的,时不常的换换口味。
新鲜芦笋,一直以来就有“抗癌明星”的称号,其实,新鲜芦笋的抗癌防病功效是名不虚传的,四季常吃新鲜芦笋,不仅可以抗癌防病,而且还有良好的美容保健作用。
新鲜芦笋味道鲜美,不仅营养非常丰富,更是抗癌明星。许多人不知道该怎么烹饪新鲜芦笋,这里给大家介绍几种它的美味吃法,让你在享受美味的同时还能保健身体。
二、芦笋怎么做才好吃
1、凉拌芦笋
凉拌芦笋前一定要先焯一下。具体做法是:把新鲜芦笋切段,锅中放少量盐,倒入新鲜芦笋段焯熟。青椒和洋葱分别切成末,放入芦笋,调入糖、醋、盐、胡椒粉和橄榄油即成。
2、清炒什锦菜
用新鲜芦笋搭配木耳、山药、百合、虾仁或鸡肉一起炒的什锦菜漂亮美味。先将新鲜芦笋焯好切丁,将虾仁或鸡肉滑熟后,放入芦笋丁和其他配料翻炒即成。
3、双蛋芦笋汤
蒜末爆香,下芦笋翻炒;倒入鸡汤,下皮蛋丁和咸蛋丁,烧开后即成。
4、烤芦笋
将新鲜芦笋置于烤盘上,淋上橄榄油、黑胡椒,放入预热过的烤箱内,以190℃烤15分钟,烤好后撒上奶酪粉即可。可以根据芦笋粗细来调整烘烤时间。
5、锅塌芦笋
首先选粗大的新鲜芦笋去皮泡水,裹蛋黄糊稍炸一下,然后用葱姜爆香锅底加入高汤、盐等调料,大火烧开后下入芦笋改小火塌制1—2分钟即可出锅。
知道了芦笋怎么做才好吃以后,大家是不是爱上了芦笋这款美食呢,文章介绍了凉拌芦笋,清炒什锦菜,双蛋芦笋汤,烤芦笋,锅塌芦笋几种芦笋的做法,这几种芦笋的制作方式比较简单,制作出来以后口感不错,是值得尝试的哟。
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