壮阳韭菜你知多少
韭菜作为市场上常见的蔬菜之一,韭菜性热,口感有浓郁的香味。不仅适合与其他食材进行一起烹饪,例如韭菜炒蛋,韭菜炒肉,还适合做成各种馅料。例如韭菜饺子,韭菜包子。韭菜还有一个传说中的功能,就是壮阳。很多人都说吃韭菜能壮阳,今天小编就为大家介绍一下韭菜。
壮阳韭菜你知多少
一、韭菜简介
韭菜(A. tuberosum Rottl. ex Spreng.),别名:丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等;属百合科多年生草本植物,具特殊强烈气味,根茎横卧,鳞茎狭圆锥形,簇生;鳞式外皮黄褐色,网状纤维质;叶基生,条形,扁平;伞形花序,顶生。叶、花葶和花均作蔬菜食用;种子等可入药,具有补肾,健胃,提神,止汗固涩等功效。在中医里,有人把韭菜称为“洗肠草”。
二、韭菜营养价值
韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素,每100克韭菜含1.5克纤维素,比大葱和芹菜都高,可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生,同时又能减少对胆固醇的吸收,起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。韭菜虽然对人体有很多好处,但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载:“韭菜多食则神昏目暗,酒后尤忌”。现代医学认为,有阳 亢及热性病症的人不宜食用。韭菜的粗纤维较多,不易消化吸收,所以一次不能吃太多韭菜,否则大量粗纤维刺激肠壁,往往引起腹泻。最好控制在一顿100~200g,不能超过400g。韭菜对于很多人来说,都是让人欢喜让人忧的食物。喜欢它的味道,但又担心吃后肚子不舒服。南齐周颙有句名言:“春初早韭,秋末晚菘”,这“韭”自然就是韭菜了。初春时节的韭菜品质最佳,晚秋次之,夏季最差。有“春食则香,夏食则臭”之说。韭菜又叫起阳草,味道非常鲜美,还有独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的,这些硫化物有一定的杀菌消炎作用 ,有助于人体提高自身免疫力。韭菜中这些硫化物还能帮助人体吸收维生素B1、维生素A,因此韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配,是比较营养的吃法。不过,硫化物遇热易挥发,因此烹调韭菜时需急火快炒起锅,稍微加热过火,便会失去韭菜风味。
三、韭菜能壮阳吗
韭菜中含有锌元素,这是目前“韭菜壮阳论”的主要依据之一。不过,查阅《中国食物成分表》发现,韭菜的锌含量相当低,每100克仅含0.25毫克,都不及普通蔬菜,譬如西兰花的锌含量为0.46毫克/100克,与真正的“助性”食物生蚝根本无法相比(锌含量为71毫克/100克)。
如果真要摄入丰富的锌,与其吃一大盘韭菜,还不如吃一小把南瓜籽,或来点茶树菇。最关键的是,充足的锌摄入对维持精子活性有一定作用,但男士们如果想通过食物来“助性”,恐怕有些勉强。除了锌,壮阳说法还“借助”了韭菜中的维生素C。维生素C是强抗氧化剂,也有助于增强免疫力,不过实在是跟男性性功能没有直接关系。而且,大白菜的维生素C含量都比韭菜高。甚至连膳食纤维也被拉进了“助性”元素当中。
看完小编的介绍,大家对“壮阳韭菜”的了解也更加深刻了吧。不过韭菜对壮阳的效果微乎其微,但是也改变不了韭菜含有丰富的营养元素,就是韭菜不能壮阳,但是韭菜所含的营养要远超一些蔬菜,而且韭菜吃起来的口感也很不错。所以,无论韭菜能不能壮阳,它都是一个非常好的蔬菜。
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