百里香煎鱼的三种做法
百里香也就是我们所说的麝香草,麝香草的味道清新淡雅,麝香草也是许多菜中的辅料。把刚洗净的新鲜鲤鱼身上划几下让其入味,再将弄碎以后的百里香均匀抹鱼的身上,在将鱼的正反面都涂上面粉,放入锅中炸到金黄色,一定要注意控制火候。
一、三种百里香煎鱼做法
1、方法一
料海鱼 辅料 胡椒粉,适量百里香 :5盐 :适量 具体步骤第一步把所有材料准备好。百里香洗干净,剁碎。第二步鱼洗干净,去掉内脏后沥干水分,再用刀轻轻划三下。第三步放进大碗里,加入小许切碎后的百里香、胡椒粉和盐,均匀地抹在鱼身上,腌制2小时。第四步把腌制好的鱼取出,放进装有生粉的碟子里,轻轻抖动一下,使鱼身正反两面都能拍上生粉。第五步热锅下油,油烧至6成热时,放入海鱼。中小火煎至两面金黄。第六步加入剩余的百里香碎。第七步轻轻地晃动一下煎锅,使鱼均匀地沾上百里碎后,加入小许清水,盖上锅盖,焖煮3—5分钟。第八步煎至收汁,取出装碟,
2、方法二
材料:主料鱼,一条鼠尾草 ,适量麝香草 .适量德国韭菜,适量薄荷 ,适量香茅, 适量辅料生姜 ,适量青柠檬,适量大蒜,适量具体步骤第一步除去内脏和鳞片的鱼儿冲净后,把一些切好的大蒜片塞入肚肚内~~第二步另外一部分大蒜片用较大火煎一下,呛锅~第三步在鱼儿身上撒上足够的盐。 咸度按自己口味掌握~~第四步油锅热了以后,把一半的绿草(不包括青柠檬和香茅)扔进去~~第五步待香味出来,就可以把鱼儿也一起扔进去啦第六步这时候在鱼身上撒上胡椒粉,最好是现磨的那种鲜胡椒末第七步鱼儿一面煎得差不多了,就小心煎另一面,然后把剩下一半的蔬菜小草也放入第八步这时关中火,盖上锅盖咕嘟一会儿第九步待鱼儿沁出汤汁后,放入香茅一起再咕嘟会儿第十步这时,鱼儿已经熟透了~~ 出锅前加了点点酱油调色调味~~ 然后再济点青柠檬汁去除腥味~~ 以及点上两滴上好的橄榄油调色~~第十一步一条美味百里香煎鱼就这么上桌啦
3、方法三
材料:海鱼 300克 、百里香 5克调料:胡椒粉、盐各小许配料:生粉小许做法: 把所有材料准备好。 百里香洗干净,剁碎。鱼洗干净,去掉内脏后沥干水分,再用刀轻轻划三下。 放进大碗里,加入小许切碎后的百里香、胡椒粉和盐,均匀地抹在鱼身上,腌制2小时。 把腌制好的鱼取出,放进装有生粉的碟子里,轻轻抖动一下,使鱼身正反两面都能拍上生粉。. 热锅下油,油烧至6成热时,放入海鱼。 中小火煎至两面金黄。8. 加入剩余的百里香碎。 轻轻地晃动一下煎锅,使鱼均匀地沾上百里碎后,加入小许清水,盖上锅盖,焖煮3—5分钟。
百里香煎鱼的做法是不是很简单呢,这样做出来的鱼再在其上面叫上拌好的酱料简直不要太美味,这种做法和普通的红烧鱼和白煮鱼是十分不一样的,这样的鱼外面是酥脆的,而里面的鱼肉是十分鲜嫩的,等于把一条鱼做出了两道菜的感觉
-
如何自己制作橘子香水及其它妙用
夏天临近,空气将变得闷热。不少私家车主最头疼的问题来了,自己停在室外的汽车要是被太阳暴晒之后,打开车门,汽车里面的空气将会是十分的难闻并且汽车里的温度也会使人感到不适。要是开长途,除了闷热的气候陪伴,汽车上大多数乘客都会感到眩晕伴有一种呕吐的感觉,就是我...
-
食用榴莲禁忌有哪些
水果之王—榴莲,是一种让人又爱又恨的食物。榴莲是水果中最补的,比吃鸡肉还要补,在中国也盛产榴莲,所以榴莲的价格是一直居高不下的。喜欢吃榴莲的人觉得榴莲是真的很好吃,而且会上瘾的那种,但是榴莲其实一次性并不能多吃的。为什么呢?食用榴莲禁忌有哪些广东人称:“一...
-
吃什么体力好,日常生活补充这些
随着现在社会的不断发展,人们在工作上花费的时间越来越多,而且不只是青年人的工作,还有老人、少年等都需要充足的体力来完成身体一天的行程。那么在平常的生活中,尤其是在饮食方面吃什么能够增加体力呢?没有一个好的身体,体力跟不上去,无异于纸上谈兵。一、吃什么体力...
-
你知道蒲公英水的功效吗,孕妇能喝蒲公英水吗
大家都知道蒲公英是一种具有观赏价值的植物,但是除了植物之外,蒲公英还有一个身份,那就是中医药材。蒲公英的花蕾、根、叶子都是可以食用的,也可入药,具有清热解毒、消肿散结的功效。一般人都可以饮用,但是孕妇能喝蒲公英水吗?会不会有什么不适呢?一、孕妇能喝蒲公英水...