白果吃多了会怎么样
白果吃多了会怎么样?白果是什么,很多人要问了,白果就是我们常说的银杏,它是银杏树的果实,大家都知道,白果中含有很多的元素对我们的身体是有着很大的好处的,它可以杀菌消炎,还有心脑血管都有着很大的好处,可是,白果适当的食用对我们的身体是有好处的,可要是过量食用了之后,他对我们的身体会不会产生很多的危害呢,那么今天就让小编带着大家一起来看看看,白果在食用过量之后对我们会有怎样的危害。
一、白果吃多了会怎么样
白果吃多了会中毒
食用白果的用量和食法不当,会引起中毒。(主要指食量过大的情况)为了预防银杏中毒,熟食、少食是其根本方法。生食(去壳、膜心)成人掌握在5~7粒,小儿根据年龄体重每次2~5粒,隔4小时后可再服用。生食一定去壳去红软膜、去心(胚芽)。若熟食,每次20~30粒为宜,如去壳、去红软膜、去胚煮食,即使剂量大一些,也是不会发生中毒的。
白果不宜多吃,每次食用以10-20粒为宜,因为多吃可能会中毒。食用时,只要将白果的外壳用剪刀剪破,随后在微波炉内用中火转一两分钟即可。当然通过加工,可以制成各种风味食品和饮料,是老幼皆宜的保健食品,如白果鸡丁、白果炖鸡、白果粽子和白果腊八粥等。
二、白果为什么会中毒
白果有小毒,除含有淀粉,蛋白质,脂肪外,还含有氢氰酸,一般以绿色的胚部毒性最强。据报 道,曾有小儿吃5至10粒而中毒死亡的例子。做为干果食用,白果必须熟食或制成蜜饯。入药用,熟用收歙作用强;生用清毒杀虫的作用强。但生食不可过多。古代医药书籍中曾记载:“稍食则可,再食令人气壅,多食令人颅胀昏闷,昔有服此过多而胀闷欲死者。又说:“小儿多食,昏霍发惊。昔有饥者,以白果代饭食饱,次日皆死。”据现代医学研究,白果中有一种类似鹰硷的物质,将它的溶液注入实验动物内,动物可出现抽搐,最后可因延 髓麻痹而死亡。目前医药界认为,儿童生吃7~15枚,即可引起中毒,炒熟后毒性降低,但一次食入量也不能过多。5岁以下的幼儿应禁吃白果。一般最好不要长期服用。
白果中毒,古代即有记载,亦屡有报告。大多发生在入秋白果成熟季节,因炒食或煮食过量所致。生吃白果后,中毒现象出现在服后1~12小时,症状为发热、呕吐、腹痛、泄泻、惊厥、呼吸困难,严重者可因呼吸衰竭而死亡。少数人则表现为感觉障碍、下肢瘫痪。使用白果切不可过量。服食白果制成的食品也应注意这点。刺激皮肤,白果的外种皮有毒,能刺激皮肤引起接触性皮炎、发疱。有人接触还会出现过敏性皮炎。
白果吃多了会怎么样?相信大家看了上面的文章也都知道了,我们的白果要是过多的服用的话对我们的身体是有害无益的,白果吃多了是会中毒的,要是你的用量和使用方法不当的话,会引起中毒,如果想要预防白果的中毒,少食是最好的办法,而且通过加工,也可以把它做成很多老少皆宜的保健食品,比如说白果鸡丁,白果粽子,白果腊八粥等等,这些都是对我们的身体有好处的,那么要记得,白果虽好,可别多吃哦。
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