笋壳鱼,你知道多少
“笋壳鱼”当你听到这个名词时,你有像我一样一脸的懵懂吗?如果没有,我想为你鼓掌。说到这种鱼平常的时候确实不多见,这是一种产自东南亚地区的热带鱼。这种鱼虽然不怎么常见,但是可不要小瞧了它。它对于我们的身体可是益处多多呢。那么又该如何去处理它呢?我这里有些关于它的‘个人简介’。
笋壳鱼,你知道多少
一、笋壳鱼的营养价值
1、笋壳鱼的肉质鲜嫩柔软,比较容易被消化吸收,可刺激食欲,开胃健脾,同时笋壳鱼含有丰富的高蛋白、维生素A、钙、铁、磷等元素,都为人体所需的必要营养。营养价值相当之高。把它加入胡萝卜一起做汤,具有健脾益气,清热的功效。笋壳鱼头大而尖扁,体形略延长、粗壮,中后段呈圆柱形,后部稍扁。该鱼肉质细嫩,味道鲜美。
2、常吃笋壳鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。
3、笋壳鱼肉含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
4、笋壳鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素,有滋补健水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效。
二、笋壳鱼作用与功效
1、笋壳鱼可以治疗消化不良。对于吃了东西后出现消化不良的症状有改善的效果。
2、笋壳鱼可以治疗慢性胃痛。笋壳鱼其实对于健脾养胃有很好的效果,而且还能脾虚的症状,有止泻的功效。
3、笋壳鱼可以促进伤口愈合,特别是孕妈在怀孕的时候出现水肿的现象,胎动不安的现象,都可以通过食用笋壳鱼来改善。
4、笋壳鱼可以治疗小儿百日咳。将新鲜的笋壳鱼腮不用洗,然后晒干后用水煎服即可。每次用腮一个,每天两次。
三、笋壳鱼怎么做好吃
1、笋壳鱼汤怎么煮才白?建议先炸一下笋壳鱼,先放入姜蒜炝锅,爆香后放入笋壳鱼,煎到两面都有点金黄色之后,就可以加入其他材料和清水一起煮汤了。
2、煮汤的笋壳鱼也要腌制。别以为只有蒸鱼的时候需要腌制,如果煮汤的时候笋壳鱼也用食盐和料酒腌制5-10分钟之后,再煮汤,这样腥味可以大大地减少了哦。
3、用高汤代替清水。一般人在煮汤的时候都会用清水,但是可以试一下加入的高汤,再加入白酒,不仅汤变得美味,没有腥味,而且汤色非常漂亮。
笋壳鱼 没想到这笋壳鱼的“资历”如此之深。不仅营养价值比较高,对于我们强身健体有很大的帮助,而且做法也不困难,简单营养价值又高,真是我们的最爱了。说了这么多关于笋壳鱼的介绍,不知道大家对它有没有一些基本的了解,如果有感兴趣的还可以进一步了解它呢。
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