枣子核桃怎么做
相信大家都在蛋糕店买过蛋糕吧,不管是奶油的还是什么,价格不仅贵,是否干净卫生咱们也不确定,今天小编就教大家一种简单、好吃又营养的美味,枣子核桃糕。大家都知道红枣补气补血,特别适合亏气亏血的人,而核桃又有健脑的功效,因此枣子加核桃做出来的蛋糕简直事既营养又美味。下面跟小编一起来看一下具体做法吧!
枣子核桃怎么做
一、枣子核桃糕的用料
材料
用量
低筋面粉
90克
干红枣
90克(原方135克,可做12个,我90克做了9个)
红糖
60克
1个
水
135克
黄油
30克
小苏打
1/2小勺(2.5ML)
核桃仁
随便你用什么。你喜欢的话,瓜子仁,松子仁都可以啊
二、枣子核桃糕的做法
1. 先把核桃仁切碎150度烤到飘香味就可以了(其他什么瓜子仁,松子仁什么的都是拷到飘香就可以了)
2. 红枣去核,用刀切细(碎碎的最好,越细越好,不设上细)
3. 切碎后或者切细(随你怎么切,反正就是以细碎小为标准)后的红枣放入小锅,加入水,煮到水开了就关火(水开非常快,因为水很少,一分钟左右就能开)
4. 煮开以后,加入小苏打搅拌均匀(会膨胀哟~)再加入黄油,搅拌至黄油融化。最后加入红糖,搅拌至红糖溶化
5. 低筋面粉过筛,把第三步的混合物倒入粉里
6. 然后再把鸡蛋倒入第四步搅拌好的粉里
7. 用橡皮刮刀翻版均匀,君之是说从底部往上拌饭的方式,不要画圈。但是!朕!任性!就是画圈随便搅拌哒!
8. 然后疯狂搅拌曲演奏到面粉完全湿润,看不见白白的粉就阔以了,然后把核桃仁放进去搅搅匀
9. 然后有什么六连模啊十二连模的都可以倒入,君之酱是直接倒在模具里的。我是处女座!我有洁癖!我要倒在纸杯里,然后再放入模具!7分满。然后放入烤箱,180度,上下货,中层,15分钟(看自己的烤箱来扣时间哟)
10. 看到蛋糕完全膨起,用牙签直插中心。牙签拿出来,没有残留物,就是熟了(这是君之酱说的,其实我觉得没有残留物说不定只是牙签不够干呢)还是要凭经验,反正以我的经验来说,你烤个15分钟,最保守估计8成熟肯定有了!这个蛋糕,是时间越久越好吃,你放个一两天,味道会更浓郁。
通过小编的详细介绍,相信大加都会做枣子核桃糕了吧,咱们花着低价格享受着高营养、高质量的商品,既干净卫生,同时吃着自己亲手做的蛋糕,又美味,又自豪,总的来说,身体是自己的,别的都是过眼云烟,偶尔研究一下进步的食物,还真是其乐无穷啊。
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