多吃青菜对身体有益，那么青菜都有哪些

蔬菜中含有丰富的维生素，老少皆宜。从小我们就被父母灌输多吃蔬菜长得高的话，其实也不是不无道理，蔬菜中含有的矿物质的确对人体很有益处。那么青菜也有很多种类，并且口感也各不相同，今天就为大家介绍一下青菜的种类以及他们的吃法。

多吃青菜对身体有益，那么青菜都有哪些

总是说，在外工作的人要吃好，休息好，可是还有很多人总是为了方便在外面买的吃，结果吃了几年下来就感觉肠胃不好，各种病痛接踵而至。

蔬菜是农业生产中不可缺少的组成部分。在所食的蔬菜中，有根(如萝卜、胡萝卜、豆薯、葛等);茎(如马铃薯、芋、莴苣、榨菜);叶(如小白菜、大白菜、韭菜、甘蓝);花(如花椰菜、金针菜);果即种子(如黄瓜、茄子、菜豆、毛豆);菌类的子实体等。

我们饮食是很重要的，大家平时一定要多吃写菜，那么青菜都有哪些。

1、菠菜。

小时候看大力水手的时候，就说了，菠菜会给人很多的营养，而且是补充铁元素的最好的蔬菜。很多人都觉得菠菜不好吃，可能是做法的关系，可以用热水轻轻烫一下，然后凉拌，放些芝麻，好看也好吃。

2、小青菜。

青菜现在很多人都爱吃，也促使青菜从原本没人理的菜，跻身上位到最受欢迎的绿叶菜。小青菜可以清炒着吃，搭配蘑菇啊，肉丝啊，都是可以的，也可以做面条米线等的配菜。

3、油麦菜。这个也是比较受欢迎的菜，已经成为了出门会见宾客时很多女性都很爱点的菜，清炒的时候用蒜蓉来提味，少许的辣椒，油少，炒出来爽口清脆。

4、生菜。

生菜是因为吃韩国烧烤而火起来，因为好吃，爽口，很多人都热爱和喜爱，砂锅或者各类肉菜的最佳搭档，去油腻和增加口感，让人觉得百吃不厌啊。

5、茼蒿。

南北方有差异的菜就属茼蒿了，北方的茼蒿比较长而且大，南方的是小茼蒿，比较小个儿，而且叶子形状也有不同，茼蒿可以炒着吃，最佳的方式我觉得还是火锅里吃，非常味美，大家可以尝试下。

6、空心菜。

空心菜要吃的时候要会挑，选择比较嫩的空心菜炒出来比较好吃，搭配肉丝来炒，荤素搭配，营养美味。

7、韭菜。

韭菜是最无私的菜，可以一茬一茬的让人割了吃。不过韭菜要挑季节，7,8月韭菜不好吃，韭菜可以做很多美食，和肉做饺子，和豆腐粉条做菜盒子，和肉片做回锅肉片，和白菜一起做成韩国辣白菜。很多方法有待大家研究。

以上为大家介绍了青菜都有哪些，爱挑食的小伙伴们一定要记牢了。青菜有很多种做法，爆炒、凉调，都是很不错的选择。如果家中有不喜欢吃蔬菜的小朋友，不妨试试把青菜剁进馅里，那样青菜的口感达到了最佳并且吸收也达到了最大化。不过还是要说，多吃青菜对身体好！