过年吃什么零食好呢
新春佳节万家团聚,在其乐融融的团年之时,桌上总是大鱼大肉,油腻感爆棚。饭后我们可以选择营养美味的零食,让过年更加有滋有味。零食万千种类,你知道怎样挑选既美味又营养丰富的零食吗?在大鱼大肉的日子里,食用零食应该注意哪些呢?下面就跟大家详细说说过年吃什么零食。
过年吃什么零食好呢
一、板栗:生吃补肾熟吃健脾
呼着热气在冬天吃着热腾腾的糖炒栗子是很多人小时候最温暖的回忆,它也因香甜软糯的口感成为春节期间让人首选的年货之一。
中医认为,板栗性味甘温;入肾、脾、胃经,有养胃、健脾、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功效。《本草纲目》称其“治肾虚,腰脚无力,以袋盛生栗悬干,每日吃十余颗,次吃猪肾粥助之,久必强健”。因而,肾虚者不妨多吃板栗。
专家点评:板栗的吃法多种多样,南方以栗做菜,为宴席佳肴,板栗乌骨鸡、板栗红焖羊肉等家喻户晓。但是要注意的是,如果补肾的话,板栗生吃比熟吃功效可能更好,每天早晚各吃1~2颗为宜。
二、花生:泡醋食用最开胃
二两小酒配花生,是中国人最喜欢也是最普遍的下酒菜。此外,花生养胃的功效也不错,其原理多来自中医,称其有“悦脾和胃、滋养调气”的作用。在过年期间,多食肥甘厚味,积食或是食欲不振了,都不妨来点花生。
专家点评:肠道疾病多与脾胃失和、湿热下注侵犯肠道有关,而花生入脾经和肺经。每天吃五六粒生花生,就可以达到强健肠道、降低大肠癌发生的作用。将半碗带衣的生花生米泡入醋中,7天后取出,每天早晚吃几粒,开胃效果也不错。但需要注意的是,胃溃疡和胃酸过多者不宜吃,因为这有可能引起胃肠道功能紊乱,出现胃痛、泛酸等不适症状。
三、山楂:既解油腻又助消化
红彤彤的山楂在节日里尤其惹人喜爱。《本草纲目》说它可“化饮食,消肉积”;《本草通玄》讲它能“消油垢之积”,总之,如果春节胡吃海喝,让你的胃不堪重负了,来几颗山楂肯定是没错的。
专家点评:山楂性味酸甘,微温,入脾、胃、肝经,是健脾开胃、消食化滞、活血化瘀的良药。过年吃什么零食?过年期间,大家往往吃得比较油,不妨常做点“解油汤”喝一喝。
总之,大家在过年期间虽然可以胡吃海喝,享受山珍海味。不过不要过量食用,荤素搭配对身体和肠胃更好。可以多吃一些有助消化的零食或者水果,补充身体必须营养成分,还能够让饱腹感更长,可降低日常饮食含量。现在大家学会过年吃什么零食了吗?最后祝大家新年快乐哦。
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