熟板栗怎么吃好吃
在我们日常生活饮食中,除了平常经常吃的蔬菜水果肉类等,坚果类也是不可或缺的哦,今天我们来说一说板栗,众所周知,板栗对人体有着特别好的功效作用,那小伙伴们知道熟板栗要怎么做才更有营养价值吗?接下来就让我们一起来了解一下吧。
熟板栗怎么吃好吃呢
一、板栗烧鸡
1.将板栗在背部开个口或剖成两半,用开水浸泡5分钟,去壳去膜。
2.把生姜切成片,青蒜切成段。(生姜忘在菜板上啦,没拍到。)
3.将鸡腿铡成小块,反复冲洗漂去血水后,沥干。
4.炒锅内放油,油热后,加鸡肉,炒干水分后捞出(省去炸的步骤)。
5.锅洗净另行放油,放入花椒八角炒出棕褐色,有椒香的时候,下葱姜蒜炒香。
6.往锅内投入鸡块,加黄酒、酱油翻炒均匀。
7.往锅内注入没住鸡块的水,调入适量盐,加板栗翻均匀,以中小火加盖焖烧。
8.锅内收汁时,加入青蒜苗、鸡粉、1汤匙水淀粉翻炒均匀,淋入香油,即可。
9.操作完成,出锅装盘。
二、板栗烧牛蛙
1.准备材料
2.牛蛙切块,用盐半茶匙,食用油半汤匙,黑胡椒半茶匙,干淀粉两茶匙用手抓拌均匀,腌渍十分钟。
3.板栗水煮10-20分钟,捞出过冷水备用,青红辣椒切圈,姜切片。
4.锅里放油烧8成热,把牛蛙放进去,大火炸。一个个丢进去,开始不要翻动,晃动锅到牛蛙可以分散的时候,再用筷子拨开。
5.板栗也放进锅里炸一下,外皮微酥就捞出来。炸好的牛蛙和板栗备用。
6.炸牛蛙的油全部倒掉,锅里沾的油就够了。把葱姜蒜爆炒出香味。
7.放生抽,老抽,料酒,冰糖,高汤一碗。烧开。
8.倒入牛蛙和板栗。大火烧开,小火焖5分钟。
9.调入半茶匙盐,大火收汁。
10.锅里的汁还没收干的时候,放青红辣椒,大火炒断生即可。
三、板栗烧羊肉
1.准备材料
2.羊肉切块,加葱姜焯水。
3.大葱切段姜切片,准备八角和香叶。
4.水性调料包括一勺老抽,两勺生抽,一勺料酒,固体调料包括一勺糖和适量盐。
5.焯好水的羊肉洗去沫沫。
6.将焯好水的羊肉同葱姜香料及调料一同下锅,拌均匀。根据锅具的不同,添加适量水或者高汤
7.大火烧开转小火,烧上,
8.中间开盖翻动,大约30分钟或者更长时间至肉烂。
9.开锅即可食用。
以上就是关于熟板栗怎么吃好吃的一些相关做法介绍了,看了以上的文章内容,小伙伴们是不是觉得特别的有食欲呢?真是让人蠢蠢欲动啊,不知道小伙伴们喜不喜欢吃板栗呢?板栗的营养功效和作用都非常的多,有兴趣的小伙伴们可以试试哦。
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