煮熟的螃蟹隔夜能吃吗？

海鲜是很多人都很喜欢吃的一种食物，尤其是在酷暑难耐的夏天，吃点辣炒海鲜，喝点冰镇啤酒和饮料，简直是人生最幸福的时刻。但是狠多人也有疑问，海鲜买少了不值得做一顿，但是买太多又吃不了，所以一些海鲜尤其是煮熟的螃蟹隔夜能吃吗？

一、螃蟹隔夜能吃吗

螃蟹是活着的，隔多久吃都没关系。煮熟的螃蟹最好是一次性吃完，但是没吃完的螃蟹放在冰箱里，第二天还是可以吃的，吃的时候一定要加热，否则容易闹肚子。一般是建议12小时内要吃完，超过24小时的熟螃蟹还是别吃了。

二、吃不完的螃蟹怎么保存

煮熟的螃蟹隔夜能吃吗?现在就来大家普及一下简单的生活常识。

现在正是吃螃蟹的季节，螃蟹肥硕鲜美。尤其是美味的大闸蟹，更是让很多人爱不释手。但是螃蟹买多一次吃不了，很多人喜欢把吃不完的食物放冰箱的普通冷藏，这方法确实对一些肉类起到保鲜作用，但是螃蟹不同，螃蟹不能放在普通的冷藏进行保存，要放到冰冻层冰冻保存，温度要达到零下才能抑制菌类漫延，而且冰冻后的螃蟹也不能放太久，最好第二天拿出来蒸热后尽快食用。

三、吃大闸蟹的禁忌

1、忌吃死蟹

死蟹体内的细菌迅速繁殖、扩散到蟹肉中，分解蟹肉中的氨基酸，产生大量有害物质，食用死蟹可能诱发呕吐、腹痛、腹泻。除此之外，垂死的蟹也不宜购买。

2、忌吃生蟹

活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率高达71%。肺吸虫会寄生在人体肺裡，刺激或破坏肺组织，会引起发烧、咳嗽等病症;若不慎侵入脑部，会引起瘫痪。

3、忌吃过量

蟹肉性寒，不宜多食。脾胃虚寒者尤应引起注意，以免腹痛腹泻。一般吃蟹一至两个即可，吃完蟹后最好喝上一杯姜茶祛寒。

4、忌喝茶水

吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。一是因为茶水会冲淡胃液，不利于蟹的消化，二是因为茶中的鞣酸会使蟹肉蛋白凝固，从而引起腹痛、腹泻。

5、忌吃柿子

因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，凝固物质长时间留在肠道内会引起呕吐、腹痛、腹泻等反应。而且蟹、柿均为寒性，同食寒重则损伤脾胃。

看了以上的内容介绍，相信大家对煮熟的螃蟹隔夜能吃吗这一问题已经有了初步的了解，所以大家以后再买海鲜的时候，尤其是爱吃的朋友们，每次只要买适量的就好，千万不要多买，毕竟海鲜是寒性的东西，尤其是螃蟹，所以这一点一定要引起大家的关注。