坐拥“重庆十大名火锅”口碑**的龙江码头火锅,专注各种好吃嘴
人人都有一个江湖梦,爱金庸、古龙笔下的侠骨柔情,爱推杯换盏间江湖人的快意恩仇。红油翻滚、热气氤氲,有火锅的地方就有江湖。
龙江码头火锅店就开在贵州省盘州市红果镇恒立新时代六层,交通十分便利和充满霸气的店名相反。走进店内,一股时尚清新风扑面而来,白色墙面与同色系桌椅遥相呼应,更觉清新淡雅。
超正宗的重庆火锅来啦!纯正自炒牛油锅底,每日新鲜现切牛羊肉。锅底出自专门研究底料几十年的老师傅之手,从香料到牛油,都是实打实的高品质。
牛油锅底煮开后,香味瞬间就勾得人走不动了!老板谈起锅底相当自豪,原材料毫不吝啬,不添加任何增香化学剂,还有中草药配比,吃完不带上火的!
除了锅底诱人,黄金搭档的牛羊肉也是每日从屠宰场新鲜采买。手工现切的羊肉必须点,片片饱满,纹理诱人。
切得厚薄均匀的肉片,煮熟后不易散烂。口感不膻不腥,超级鲜美!大片手切牛肉倍儿有料,肥瘦相间,新鲜红肉裹着雪白牛脂撩人无上限!下锅轻涮即熟,肉质嫩滑,牛脂入口即化,一口就顶不住了!
纯手工现打的虾仁每颗都装在勺子里,直接挂在锅边都不会掉。吃的时候轻轻用筷子一挑,新鲜的虾肉紧实脆嫩,吸满了汤汁。
千层肚和火锅简直是绝配,就连“食神”蔡澜老先生也曾讲:“吃火锅不吃毛肚,相当于没吃”。新鲜脆韧的白毛肚,在锅中七上八下, 锅底的味道都吸附在毛肚的细腻褶皱中,麻麻辣辣,十分过瘾。
招牌之一的嫩鸭血,细腻的颜色一看就知道**新鲜。煮制过后鸭血更加紧致滑嫩,火锅的鲜辣味浸入细嫩鸭血,入口Q弹紧致,鲜嫩滑烫,吃了一口还想吃。
吃火锅当然离不开各种素菜,土豆片、生态豆皮,蔬菜拼盘,通通扔下锅,这一顿火锅吃得才叫痛快!
约上三五好友,捞菜、涮肉,乐在其中,美好生活也不过如此。
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