广元蒸凉面米和水的比例是多少,广元蒸凉面起源于哪里
小编记得第一次吃广元蒸凉面的时候,是一年前在一家四川当地小饭馆里,当时就被这种糅合多种口味的地方特色小吃给征服了,相信吃过的很多朋友都会觉得这种小吃真的是特别美味。你们知道广元蒸凉面起源于哪里吗?知道广元蒸凉面米和水的比例是多少吗?小编跟你们讲讲。
一、广元蒸凉面米和水的比例是多少
广元蒸凉面米和水一般按照1:3的比例,这种搭配做出来的广元蒸凉面口感是最好的。在制作过程中,可以适当加一些糯米,和米浆混合在一起,用蒸笼蒸5-8分钟即可,放凉切块加豆油、醋、红油等调味料就可以吃了。记得水不能用矿泉水或者蒸馏水代替哦,那样口感就不好了。
二、广元蒸凉面起源于哪里
广元蒸凉面起源于我国著名的天府之国四川,是当地汉族传统小吃之一,与其他遍布于各地的地方小吃不同的是,该小吃只有在四川广元地区有,其他地方找不到。广元蒸凉面外表特别像广西的凉皮,兼具酸、甜、麻、辣、香多种口感,味道滑腻爽口,清凉香甜。
广元蒸凉面米和水的比例是多少?广元蒸凉面起源于哪里?有了这两个问题的答案,小编现在好想亲自动手做一碗尝尝。
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