红烧安康鱼能用啤酒吗,安康鱼的营养价值有哪些
在我们的日常饮食中,除了肉类吃饭,我们还会吃一些水产类的食物,比如说鱼,鱼的吃法也有很多种,那么今天来说一说红烧安康鱼能用啤酒吗?安康鱼的营养价值有哪些呢?
一、红烧安康鱼能用啤酒吗
安康鱼因其丑丑的外形又被叫做海鬼鱼,很多人在制作鱼的时候,喜欢直接用啤酒去腥或者直接去炖煮鱼。其实安康鱼属于海鱼,无论是红烧还是其他的做法,如果想要去腥,最好用料酒或者是黄酒,如果两者都没有的话,最后可以选择白酒。啤酒不推荐大家使用,如果真的连白酒也没有的话,啤酒也是可以的。但是去腥的效果与前几种相比并不是很理想。
二、安康鱼的营养价值
安康鱼的鱼肉热量很低,含有的脂肪量也很低,并且鱼肉中还富含着维他命元素。
每100克的安康鱼鱼肉中,只含有0.8克的脂肪,而热量也只有87大卡,在营养丰富又全面的同时胆固醇含量又不高。
对于想要保护视力,经常咳嗽,嗓子不舒服的人群,经常食用安康鱼可以得到改善,想要瘦身的朋友,食用安康鱼也是非常好的选择。
其实不管是红烧安康鱼还是安康鱼的其他做法,建议大家在做鱼的时候尽量使用料酒或者是黄酒去腥,毕竟这两者是专业做菜的调味品,做出来的鱼的味道会更好。
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