芋头与山药一起搭配食用的做法有哪些

今天来介绍大家关于芋头和山药的小知识，大家都知道芋头和山药口感都同样软糯，入口即化，都同样是男女老少都适合的美食。那么芋头和山药可以搭配一起食用吗？两者一起吃的话，有什么营养价值吗？还是会产生副作用或者是不好的影响呢？

芋头与山药一起搭配食用的做法有哪些

一、山药芋头鸡汤

1.老母鸡洗净，剁成块，沥水备用

2.姜切片，葱切段，在上面划几刀，让味道熬入汤内 3、大料洗净，锅内放入鸡，大料，葱，姜，加入适量冷水，大火烧开，撇去浮沫，转小火慢炖一个多小时。 4、芋头去皮洗净，切成滚刀块 5、山药去皮洗净，切成滚刀块，离出锅还有30分钟的时候，芋头和山药一起倒入锅内，搅拌均匀继续炖，出锅前十五分钟加入适量盐，在加入小葱即可。

二、山药芋头炖排骨

1.用料酒、生抽、老抽、胡椒粉等腌制排骨。

2.芋头去皮

3.山药去皮切滚刀块

4.将腌制好的排骨、切好的山药、芋头同时入锅，放入面酱、葱姜段、盐、糖和炖肉料(大料、挂皮、小茴香、陈皮)。大米炖制30分钟。

5.一道美味的山药芋头炖排骨就出锅了。山药芋头软软糯，排骨香烂，营养高。

三、山药的功效

滋补健身，延缓衰老国内外研究证实：山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮。服用脱氢表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充满活力，显得年轻，使人胃口好等，获得健身强体，延缓衰老的效果。山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用，可诱生干扰素，改善机体免疫功能，提高抗病能力等，对延缓衰老进程有着重要作用。山药富含对人体有益的微量元素，具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能。

四、芋头的功效与作用

1.增强免疫力能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。

2.洁齿防龋氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。

3.解毒防癌芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。