香菜煮水的功效
香菜是一种调味蔬菜,对于它独特的气味,有人十分喜爱,有人则惟恐避之而不及,笔者就是属于前者。香菜味道鲜美特别,在熬汤、煮粥时添上那么几根将会让料理增色不少,而且食疗功效也十分显著,对感冒、头痛等问题具有良好的疗效。近年来,香菜煮水的功效也渐被认可,下面咱们就来了解一下香菜煮水的功效吧。
一、香菜煮水的功效
1、清理肾脏
服用香菜煮水可以帮助肾脏排毒,排毒养颜,中医认为,香菜解毒作用较强,对于肾脏解毒有一定的疗效。将香菜洗净切小块,用清水煮沸数分钟,冷却后过滤到一个干净的瓶子,存放冰箱,每天喝一杯,可以有助于肾脏所积累的盐和毒素经尿液的排出,帮助肾脏减轻部分负担。
2、帮助宝宝退烧
香菜具有促进血液循环的作用,能够排汗退烧,还可健脾益胃,小孩子发烧的原因多由脾胃功能较弱而引起,喝香菜根煮的水可以双管齐下,小孩子喝两至三次,发烧症状即可缓解,有条件的可以用香菜煮的水擦身,加速退烧。香菜去叶留茎、根,与白萝卜、生姜加冰糖加水煮几分钟,煮好后在手背上试下温度,不烫了就给宝宝喝即可。
3、调节皮脂分泌
香菜具有良好的杀菌消毒功效,患有麻疹且未发全的人试服香菜根煮水病情可发透麻疹,用香菜煮出来的水洗脸擦身,可以有效调节皮脂分泌,加快红疹感染伤口愈合后老化角质和黑色素的剥落。
4、治痔疮肿痛
中医认为香菜性温味甘,能健胃消食,驱风解毒,利尿通便,痔疮肿痛与脱肛者,香菜煮汤,用汤熏洗患处,可缓解疼痛。
5、祛斑
在锅里加碗水煮开,加入洗净的带根的香菜煎煮
二、香菜的营养价值
含蛋白质、维生素钾、钙和挥发油、苹果酸钾、甘露醇、黄酮类以及正癸醛、壬醛和芳樟醇等。中医认为,凡气虚者,或服一切补药中的白术、牡丹者,不可食用香菜。容易患感冒的人,却应该避免食用香菜,因为这类人常存在不同程度的气虚,而香菜味辛能散,多食或久食,会耗气,损精神,导致感冒更加频繁。
三、香菜的食用禁忌
1、痧疹已透,或虽未透出而热毒壅滞,非风寒外束者忌服。香菜性温,体质寒凉的患者可以多食用一些。相反,体内有虚热的患者,尽量少食用,以免加重体内的火。生活中,要是感冒了,我们可以做点香菜汤,香菜治疗感冒的效果非常之好。
2、糖尿病患者也可以适当的食用香菜,不仅养生,还可以降血糖。
香菜煮水的功效非常之多,有排毒养颜、发汗退烧、消毒杀治麻疹等功效,其籽还对胃寒的人有着良好的食疗功效。但是香菜的功效虽多,也并非人人都适合,其中易上虚火的人就建议尽少食用,因为此物性味辛温,容易让体内的火更重些。
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