你爱吃水煮吗？这些菜最适合水煮，你能想到吗？

水煮，一个常听，相信家家户户都有过的烹饪。水煮是将食物的美味最大化的一种烹饪方式。味道有酸辣，有清淡。方法简单，可以自己调节，适合各种口味的人群。水煮总有一款你爱吃，想知道水煮菜有哪些吗?接下来，我把能水煮烹饪的菜分口味分享给你们。

水煮菜有哪些

一、酸辣篇

1.水煮牛肉

以水煮烹饪为主。是著名的川菜之一，其具有麻辣鲜香的特点。不仅味道麻辣嫩滑而且视觉上也是冲击着我们的味觉，以一盆红热油浇灌，看着属实香辣。水煮牛肉那肯定是以牛肉为主进行水煮的烹饪，外加辣椒的辅助。小编觉得喜欢辣的朋友不妨一试。

2.水煮鱼

以水煮烹饪为主。水煮鱼系重庆渝北风味，麻辣味为主。其鱼片品尝起来入口滑嫩，鲜嫩肥美，油而不腻。其汤汁看着暖和且红亮养眼。一盆水煮鱼不仅除了鱼的腥味而且保持了鱼的鲜嫩，刺激味蕾，食欲大增。又是一款水煮烹饪中的一道特色。其鱼可供选择性也强，通常有草鱼、花鲢鱼、龙利鱼、黑鱼等等，可以根据价格来定，其都是美味可口。

3.水煮牛蛙

牛蛙是一种大型食用蛙，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，属于一种高蛋白食物，同时牛蛙已成为我国水产养殖重要的名特水产品之一。水煮牛蛙是水煮菜的一种，其也是川菜之一。做法简单，牛蛙的肉质细嫩、味道麻辣可口。

二、清淡篇

1.水煮大白虾

水煮大白虾又以白灼虾为名，耗时少。既能保持大白虾的原味，又能保持口感。吃起来的大白虾肉质鲜嫩。配合着生姜、小葱，除去虾的腥味，保留原汁。蘸着自己喜欢的汁，可以有油煎味极鲜酱油也可以煎油混合蒜头酱油的酱，简单又美味，又清淡，又省时。

2.水煮玉米笋菇

水煮玉米笋菇包括玉米笋，菇类(最好雪白菇)，香肠这些原料。配个盐就能吃上清淡美味的水煮玉米笋菇了。玉米笋虽可口，但也是凉性的，所以选择吃这道菜的需要注意这点。水煮玉米笋菇的外形美观，吃起来很脆嫩。菇类繁多，选择性也强，根据自己的口感，选择去水煮，有爽口的，有入口即软的等等。

看了这几道的水煮菜，你是否口水溢出，迫不及待的想尝试呢?在这里小编建议大家可自己动手操作操作水煮菜，也可当美食品尝家，去水煮店尝试更多的水煮菜呢。水煮菜多式多样，适合众人口味，可清淡，可麻辣，可自由选择，喜欢最重要。