四川的冒菜和麻辣烫有什么区别,你发现了吗
相信有很多人在冬季的时候都非常喜欢吃热气腾腾的食物,像是麻辣烫、冒菜、火锅、串串等,这些食物不仅品种多样,并且还可以暖和自己的肠胃,有很多食客都认为麻辣烫就是冒菜,但是他们之间却有着本质的区别,那四川的冒菜与麻辣烫有什么区别,你发现了吗?
四川的冒菜和麻辣烫有什么区别
1.做法不同
麻辣烫是需要先熬制一锅骨头汤,然后等待食客把自己所喜欢的食物选购好以后,放在漏斗里面之后再放入骨头汤里面煮熟,最后配上各种调料搅拌均匀就可以食用了,而麻辣烫却是在桌上放置一个小锅,等待食客把锅底与菜品选择好才能开始蒸煮,最后还需要搭配相应的油碟。我们可以发现冒菜的制作方式比较简单,并且上菜的速度也比较快,很适合时间比较急的食客。
2.消费不同
冒菜属于快餐类美食,无论是高薪工资的白领,还是忙碌的工人或是努力学习的学生都是可以随意品尝的,不需要提前安排或者是排队,吃法也是十分自由,并且一个人也是可以去品尝冒菜的,就算是普通的工作人员也是可以品尝的,并且一份冒菜的价格也是十分实惠的,相对于麻辣烫的价格而言,冒菜更加适合于普通大众的选择。
3.做好后的样式不同
一般麻辣烫是需要先将食材用竹签串好,放在卤汤里面慢慢煮熟,所以很多的食客也把麻辣烫称为麻辣串,就餐的时候就需要将食材煮熟以后就着竹签吃就可以了。冒菜却是不一样的吗,冒菜是需要将煮好的时候放到一个碗中,然后食客就在一个碗里面吃着自己所选购的食物。
4.就餐时长不同
一般麻辣烫可以围绕在桌子旁,等待着食物慢慢煮熟后再挑选着品尝,这是因为麻辣烫都是用竹签串好的,因此可以一边聊天一边品尝着食物,但是麻辣烫主要是以麻辣味为主,而冒菜就餐的时间比较快,一个人品尝着属于自己的冒菜,口味也是多种多样的,有着清淡、麻辣、剁椒等口味,让消费者有更多的选择。
四川的冒菜和麻辣烫有什么区别,现在大家知道了吧,其实他们两者之间不仅仅汤底有着区别,就连味道也有着一丝的区别,可能有很多的食客在品尝的时候没有注意到。即使你在品尝冒菜的时候点购的是不辣或是微辣的,但是到最后你还是会感觉自己的口腔里面有一点点辣味,而麻辣烫却不会出现此类情况。
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