怎样做红烧猪蹄才好吃
今天教大家怎样做红烧猪蹄才好吃,红烧猪蹄,一直都是家喻户晓的美食之一,尤其是小宝宝,老人都爱吃。这是一道老少皆宜的菜品,那红烧猪蹄该怎么做好吃怎么做才会让他的营养价值变得更高呢,今天我为大家带来这篇食谱就是教大家如何做好红烧猪蹄。
怎样做红烧猪蹄才好吃
红烧猪蹄的做法一
食材用料:猪蹄600克、香油16g、大葱14克、生抽14g、料酒24g、桂皮6g、姜7克、花椒4g、白砂糖40g、胡萝卜适量、食用油、盐、鸡精或味精适量。
1、将买来的猪蹄处理干净,然后剁成小块。
2、为了除去猪蹄的血水和油沫,需要将剁好的猪蹄放入热水中焯水一下,待水烧开以后捞起猪蹄沥干备用。
3、将大葱切段待用,姜切成厚片、胡萝卜切块。
4、洗干净的锅里放入适量的食用油油,烧到7成热时,放入白砂糖,将之炒成红褐色并不断冒泡沸腾时,马上放入备用的猪蹄,并用大火不断的翻炒,待猪蹄上色以后倒出备用。
5、将锅重新洗干净,放入适量的水后,把水烧开,放入上好色的猪蹄、胡萝卜、食用油以上调料,盖上锅盖大火烧开后,炖上40分钟左右就可以了。
红烧猪蹄的做法二
食材用料:猪蹄 550克,冰糖40克、花生仁、少许葱、适量姜、适量大料、适量花椒、适量酱油、少许盐、少许料酒、少许花生油。
1、将猪蹄治干净,剁成小块,将花生仁用冷水浸泡约1小时。
2、锅里放入清水,把切好的猪蹄放入锅里,加入料酒、姜片、葱段,待水烧开后,将浮沫捞出。
3、待猪蹄的浮沫清理干净时,捞出用冷水冲洗干净备用。
4、电压力锅放入清水,将猪蹄块放入锅中,随之放入姜、盐、大料、花椒,煮15分钟左右,将之前浸泡的花生仁放入,继续煮10分钟。
5、将猪蹄块捞出沥干水分备用。
6、洗干净的锅内放入适量食用油烧热,将冰糖放入炒至融化成红色为止。
7、把花椒大料放入锅中,爆出香味,加入料酒、酱油、葱、姜。
8、把被好的猪蹄倒入锅中,翻炒上色后,加水没过猪蹄。
9、待水烧开后加盐调味,盖上锅盖,使用小火烧至猪蹄软烂。
10、待汤汁烧成浓稠时,红烧猪蹄就做成了,即可装盘食用。
红烧猪蹄的做法三
食材用料:猪蹄1个,蜂蜜20克,姜9克,油,盐、葱各12克,花椒适量,香油、料酒各26克,冰糖40克。
1、把猪蹄洗净后切成块,待用。
2、锅里放入适量食用油,待油热后,接着放入少量蜂蜜,使用小火慢慢加热。
3、将切好的猪蹄放进油锅里炸,直至上色为止。
4、倒入适量的清水,把切好的姜,花椒,料酒,冰糖放入锅中,使用小火慢炖,三个小时后浓烂无比。
5、放入香油,盐和葱,然后关火捞出。
5、最后装盘就可以食用了,食用红烧猪蹄,最好是放凉后食用,即劲抖又不腻,味道极美。
怎样做红烧猪蹄才好吃的方法,你get到了吗?是不是又简单又实用呢。如果你喜欢吃猪蹄的话,那你一定要学以致用的做起来,做给家人们吃噢!如果你身边有喜欢吃猪蹄的朋友,那你一定要分享给你的朋友们哦!多吃猪蹄可以补充我们的,但胶原蛋白,让我们变得越来越美。
-
产妇红毛丹可以吃吗,都有什么好处
很多准妈妈们会有个问题,自己吃进去的东西会不会对宝宝不好?太甜的水果会不会导致血糖增高?最近我闺蜜也被吃什么水果折磨的神经兮兮的,就怕吃的血糖超标。导致很多水果摆在她面前都不敢吃,最近又想吃红毛丹,又怕不能吃。产妇到底能不能吃红毛丹呢?我们一起看下文了解...
-
补脾去湿的食物有哪些
脾胃是人体很重要的内部器官,如果出了问题,身体将会出现各种问题。现在经常存在的问题是脾胃湿气很重,经常感觉身体冰冷,手心额头冒冷汗,且呼吸感觉气力不支,人精神不济,无精打采的。这种情况在平时要注意饮食。今天我们就一起来看看补脾去湿的食物有哪些。补脾去湿的...
-
如何自己制作橘子香水及其它妙用
夏天临近,空气将变得闷热。不少私家车主最头疼的问题来了,自己停在室外的汽车要是被太阳暴晒之后,打开车门,汽车里面的空气将会是十分的难闻并且汽车里的温度也会使人感到不适。要是开长途,除了闷热的气候陪伴,汽车上大多数乘客都会感到眩晕伴有一种呕吐的感觉,就是我...
-
木瓜能丰胸
减肥、丰胸一直是女性追求的两个爱美的事业,也是永远不会停下脚步的。目前市场上针对丰胸有很多产品,比如丰胸乳、丰胸精油、丰胸膏或者是通过口服一些丰胸的药物来达到丰胸的效果。更有爱美女性为了丰胸,选择通过整形隆胸手术,让自己的胸部变大。其实这些都是对身...