走过路过不要错过,快来看看植物奶油和动物奶油区别到底是什么吧
随着社会的发展,中西文化不断地结合着,越来越多人喜欢食用西式甜点。在甜点面包的包装上,总是会有很大的字样标明使用的是动物奶油还是植物奶油,因为有很多人觉得奇怪,不就是奶油吗?怎么还有分类的呢。下面给各位介绍相关知识,让各位了解植物奶油和动物奶油区别。
植物奶油和动物奶油区别
1.植物奶油跟动物奶油的制作获取方法不同,其中呢,植物奶油是专业人士结合植物蛋白跟脂肪,再配上一堆非天然的色素香精制作而成,而动物奶油的原料却是使用了非常健康无公害的食物:
2.牛奶,从牛奶中提取出来炼制而成的;植物奶油跟动物奶油吃起来的口感完全不同,植物奶油吃起来油腻感很强,而且口感不丝滑,吃后喉咙有不适感,而动物奶油吃起来非常有层次感,而且几乎是甜度适中,口味独特,很容易有饱腹感;
3.植物奶油跟动物奶油的颜色不同,植物奶油的颜色不太自然,而且色度不均匀,而动物奶油的颜色比较自然,有一点点焦黄;
4.植物奶油摸久了容易发硬成团,而动物奶油摸起来就了就会消散;
5.植物奶油跟动物奶油闻起来的味道完全不同,植物奶油闻久了容易产生刺鼻感,而动物奶油闻起来非常清新,香味扑鼻;
6.植物奶油跟动物奶油的价格不同,植物奶油的成本非常低,而动物奶油的成本会贵多了,这也导致两者在市场上的价格差异很大,植物奶油的价格差不多是动物奶油价格的一半。
因为植物奶油和动物奶油区别很大,所以市面上多数餐点店为了减低营业成本,食用的大多植物奶油制造而成的,虽然价格上有着很大的优势,但是口感上却有着不适感。所以如果是经济消费能力较高的消费者,还是建议多食用动物奶油制成的产品比较好,虽然价格有点小贵,但是物有所值嘛。
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