腐竹怎么吃,这样吃腐竹的方法你绝对没见过!
腐竹,很多都以为这是一种竹子,其实腐竹是豆腐皮,是我们国家的传统美食之一。腐竹在所有的华人之间,影响巨大。腐竹这种家常美食,无论天南海北,无论是喜欢吃辣的还是吃咸的,都会喜欢吃腐竹的,因为腐竹口感特别好吃,又具有独特的香味。
腐竹怎么吃
一、凉拌腐竹
凉拌腐竹口感爽脆,香辣咸香味俱全而且制作方法简单。
1.只需要先将腐竹泡发,然后将腐竹放在热水之中焯水一遍,焯熟了之后,再将腐竹过一遍冷水,然后放凉在碗里。
2.再准备一些生姜末,蒜末,以及辣椒,然后放油锅里清炒一遍。做成辣椒油。
3.还要准备一些木耳,木耳也是泡发之后,再过热水炒熟,再过凉水。
4.将香菜和香菜切段,放在一遍。
5.将腐竹,木耳,香菜,香葱搅拌在一起,然后倒入制作好的辣椒油,再搅拌均匀即可食用。
二、芹菜炒腐竹
1.先准备好芹菜,腐竹,将芹菜洗干净,切段,然后将腐竹泡发。
2.准备红辣椒,生姜,大蒜,还要准备好食盐,鸡精,盐,酱油,橄榄油哦。
3.开大火,生姜大蒜先入锅爆炒,然后加入红辣椒,炒香。
4.最后倒入芹菜和腐竹,一起爆炒。炒几分钟之外,放入鸡精,盐,酱油,调味。最后出锅即可。
三、腐竹的营养价值和功效
1.可以补钙 腐竹含有大量的矿物元素,可以补钙,可以防止老年人骨质疏松。
2.还可以健脑 腐竹可以在一起程度上预防老年病比如说老年痴呆症。
3.保护心脑血管 腐竹可以防止老年人的血管逐渐硬化,还可以保护我们身体重要的器官心脏。
4.丰富的蛋白质 促进身体发育,补充膳食营养。
现在大家都了解了腐竹怎么吃了吧。腐竹的吃法真的是异常丰富,相信大家已经心有所属了吧。那么大家就选择一种自己最爱吃的吃法,来亲手烹制一份美味的腐竹吧。还可以分享给自己最爱的家人和爱人,让大家共同享用这份美食;但是有肾炎的人士,一定要少吃腐竹哦。
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