速冻饺子怎么做煎饺,我来告诉你!
煎饺是一种很好吃的食物,也是我们平时经常吃的主食之一,但是煎饺应该怎么做呢,我们今天就来研究一下吧,有人会问,速冻饺子可以做煎饺吗,我们今天九黎看看速冻饺子能不能做煎饺吧,煎饺的家常做法又是什么呢,现在就让我们一起来看看吧。
一、速冻饺子怎么做煎饺
材料准备:冰冻水饺、油、平底锅。
具体步骤如下:
1、首先从冰箱里取出冰冻水饺,放置常温5分钟左右。
2、将平底锅放在火上,先空锅加热,再倒入冷油,小火加热。
3、然后把速冻水饺全部倒入锅内,一定慢慢的把饺子放入,避免锅内的油溅到身上造成危害。
4、接着盖上锅盖,小火焖至15分钟左右。
5、待锅中水蒸发至微量可以起锅盖。
6、将取出的饺子放入盘子里面,如图所示,此时煎饺已做成,即可食用。
下面便是煎饺的家常做法教程,喜欢吃煎饺的朋友一块来学习一下在家做,学会后不用出去排队买煎饺了。
二、家常煎饺怎么做
1、首先就是先和面,准备两碗面粉放置案板上,然后加入少许食盐和白糖,再加入少许清水,然后将面粉搅拌成棉絮状,一定要在搅拌成棉絮状后,再开始进行大力的和面。不断的撕扯重合可以让面团快速的和透,和至表面光滑后将面团叠成长方形,盖上保鲜膜,醒15分钟。至此,第一步和面工作就结束了。
2、十五分钟后拆掉保鲜膜,将长方形的面团切成3厘米长的条状,搓成圆条后,均匀的下成25克左右的一个剂子,下剂子的时候尽量用小臂进行发力,这样下的剂子大小比较均匀,新手不会下剂子的话也可以直接用刀切,这样也比较的简单。撒上点干面粉在上面可以有效的防止粘粘,一定要取剂子的横截面压扁,否则无论如何都擀不圆皮子的,擀皮子的时候右手擀一次,左手转一次,新手第一次做的话慢一点不用着急,慢慢来,熟能生巧。
3、皮子擀完后包饺子,饺子的馅心制作,之前有专门的视频教程,讲解的很详细,还不会的可以再看一下,这里就不再叙述了。在包饺子的时候一定要记住,饺子皮边上尽量的不要蘸到馅心,不然很难包严实。
4、包完饺子后先烧热锅,加入少许色拉油,放入包好饺子后,再加入清水,清水微微淹过饺子即可,烧开后转中火,用中火烧干水分后,开锅不停的摇晃,使上色均匀,在锅中上色均匀后,用准备好了的圆盘盖在饺子上满反扣出来。
大家知道速冻饺子怎么做煎饺了吗,煎饺的做法有很多种,但是今天我们才知道原来速冻饺子也能做煎饺,只要按照以上的做法将速冻饺子化冻之后就能做出好吃的煎饺了,煎饺有很多馅料,我们可以根据自己喜欢的馅料进行制作,以做出好吃的煎饺。
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