糖果怎么做，我来告诉你！

“有人这样说，如果你心情不好，那就来颗糖吧”。不过，这样“包治百病”的糖果该怎么做呢？糖果的种类有很多，根据用料的不同，可以分为椰子糖、牛轧糖、花生糖等，而根据糖郭的质地的不同，又可以分为硬糖、软糖等。那就让我们来看看他们的具体做法吧。

糖果怎么做呢?看下面

一、芝麻花生糖

1、食材：花生米250g、白芝麻30g、白砂糖140g、油10g、麦芽糖100g

2、做法：

(1)花生米先用小火在锅里炒熟，然后放凉

(2)把炒熟的花生米去红衣

(3)白芝麻炒熟之后盛出

(4)炒锅里加油，放入白砂糖炒至溶化颜色变黄

(5)放入麦芽糖，花生跟芝麻放入锅里，拌匀关火

(7)把花生糖取出放在不粘的容器里整形，压紧，等它冷却

二、巧克力草莓

1、食材：草莓500g，巧克力250g，糖珠适量，土豆适量，竹签适量

2、做法：

(1)准备好材料，草莓洗净，不用去蒂，巧克力切小块。

(2)巧克力隔温水融化。

(3)将一块土豆放入小花瓶底部当底托。

(4)草莓用竹签扎上均匀沾上一层巧克力。

(5)马上撒一层糖珠装饰，充分晾干。

三、棉花糖

1、食材：食用绿色素2滴、食用红色素2滴、吉利丁片1片、清水21g、麦芽糖37g、柠檬汁3滴、蛋清1个、细砂糖47g、玉米淀粉200g

2、做法：

(1)一片吉利丁片5克，用饮用水浸泡湿润。

(2)玉米淀粉倒入锅里炒熟。

(3)用两个12连模装入适量的熟玉米淀粉，然后用鸡蛋印出深凹痕，备用

(4)蛋清加入3滴柠檬汁，打发至出现粗泡。

(5)然后加入10克细砂糖，打发至硬性发泡。

(6)37克细砂糖放入奶锅中，并加入37克麦芽糖，21克清水，加热至118度熄火。

(7)趁热加入软化了的吉利丁片并拌均。

(8)将混合溶液加入到蛋白霜里，用电动打蛋器继续打发至浓稠状态，出现纹路且纹路不容易消失为止。

(9)用两个小碗分别装入一汤勺棉花糖糊，然后加入2滴色素，搅拌均匀，装入裱花袋中。

(10)先挤出白色，后用粉红色和绿色棉花糖糊在表面挤出图案，用熟玉米淀粉盖着放置两个小时。

(11)吃时需表面的粉筛掉。

我们上面的“糖果怎么做”里介绍到的仅是一小部分不算是太难的糖果的做法，当然了，也还有好多种其他种类的糖果做法呢。好多人觉得糖果难做，可能仅仅是没有找对方法，没有多加练习。常言道：熟能生巧。相信当大家多多的联系之后，就可以了。