白瓜怎么吃好吃又营养呢

白瓜这种蔬菜可以说名字十分多了，不同地方的朋友们对它的称呼也可以说不一样，白瓜在每个地方的称呼都不一样，白瓜的口感不仅十分美味可口，而且对我们的身体其实也有很多的好处，那么，白瓜怎么吃好吃又营养呢？不妨我们一起去看看吧。

白瓜怎么吃好吃又营养呢

1.火腿炒瓜片

主料：白瓜、火腿肠。

辅料：油、盐、味精、蒜片、花椒粉。

做法：

白瓜一个，清洗干净，火腿半根备好。白瓜切菱形片，火腿肠切菱形片，蒜切片备用。

炒锅放油烧热，放入蒜片炒出香味，放入白瓜片和火腿片继续翻炒。加花椒粉、盐调味，炒至白瓜片变色成熟即可。加适量味精出锅装盘。

2.白瓜炒鱿鱼

主料：白瓜、干鱿鱼。

辅料：油、盐、姜、生抽、淀粉、水、葱。

做法：

鱿鱼须提前一天浸软，撕掉无用的红色膜。姜切丝，白瓜切成片。热锅下白瓜，再下油，翻炒几下，盛起备用。

热锅下油，下姜丝，然后下鱿鱼。加入适量的盐，再加入一些水，盖上锅盖2分钟左右。

加葱段，用淀粉加水打芡。再加入之前炒过的白瓜，加适量生抽，盛起即可。

3.白瓜炒肉片

主料：白瓜、瘦猪肉。

辅料：食用油、食盐、生粉、生抽。

做法：

猪肉切成薄片，然后用生粉，生抽，油捞匀，留做备用。将白瓜洗净，然后一开四切片，不要太薄也不要太厚。

在锅中倒入适量的油，油热后放入调味的肉片炒香，然后放入白瓜切片一起炒。

放少量水炒下，盖上锅盖稍焖煮下。最后，放适量盐炒匀即可起锅。

4.咸蛋白瓜汤

主料：白瓜、肉片、咸蛋。

辅料：盐、油、姜、葱花。

做法：

咸蛋打开后蛋白备用，蛋黄分成两或三块。肉片加入油，盐，姜等渍一下备用。锅中烧水，肉片冷水下锅，煮开后把血沫撇掉，然后下蛋黄一起煮，转小火。

在煮汤的时候，我们处理白瓜，洗净，对半切开后取瓢弃之，然后切成约3CM厚的片状。汤煮了约有10分钟左右至肉片出味，即可下白瓜，再煮约5到8分钟。下咸蛋白，如果不够咸可适量再加一点盐，最后撒葱花即可。

5.白瓜炒肉片

主料：白瓜、瘦猪肉。

辅料：食用油、食盐、生粉、生抽。

做法：

猪肉切成薄片，然后用生粉，生抽，油捞匀，留做备用。将白瓜洗净，然后一开四切片，不要太薄也不要太厚。

在锅中倒入适量的油，油热后放入调味的肉片炒香，然后放入白瓜切片一起炒。放少量水炒下，盖上锅盖稍焖煮下最后，放适量盐炒匀即可起锅。

白瓜怎么吃好吃又营养呢？相信对于这个问题有疑问的朋友们在仔细看完上面的介绍之后，应该就会恍然大悟了吧，原来白瓜的好吃做法竟然还有这么多，真是涨了不少姿势了呢，而且这些做法可以说也是比较家常的，大家可以选择一种来尝试做做哦。