润喉清肺的菜谱有哪些
一到秋季,很多人都会需要一些润喉清肺的菜谱,那么大家知道润喉清肺的菜谱有哪些呢?那大家今天就有福气了,小编接下来就给大家推荐几个润喉清肺的菜谱,如果大家想了解的话,那还等什么,赶快往下看一看,然后掌握几个特色的方法,在家里学一学吧。
润喉清肺的菜谱有哪些
一、润肺银耳羹
原料:银耳5克、冰糖50克
做法:
1、将银耳放入盆内,以温水浸泡30分钟,待其发透后摘去蒂头、拣去杂质;
2、将银耳撕成片状,放入洁净的锅内,加水适量,以武火煮沸后,再用文火煎熬1小时,然后加入冰糖,直至银耳炖烂为止。
二、润肺豆浆粥
原料:豆浆1000克、糯米100克、白糖适量
做法:
1、将糯米洗净放入锅中,加水适量;
2、武火烧沸后改用文火慢慢熬煮,煮至米粒开花时倒入豆浆,继续熬10分钟,加白糖适量即可。
三、鲤鱼乌豆汤
原料:鲤鱼一条约500克、乌豆100克、红枣4个、陈皮一小片
做法:
1、鱼洗净沥干水,稍煎香;
2、乌豆用锅爆炒过即倒清水,铲起置清水中洗净捞起豆衣不要,红枣去核洗净,陈皮浸软刮瓢洗净,先清水滚开放入所有材料煲开后,慢火煲约3小时即可。
四、五指毛桃根煲猪脚
原料:五指毛桃根(中药店有售)100克、猪脚1对、生姜2~3片
做法:
1、用清水把五指毛桃根洗净,并稍浸泡片刻;
2、猪脚去毛、甲,并斩为块状;
3、然后一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),先用武火煲沸后,改为文火煲约2个小时,调入适量的食盐便可。
五、老桑枝煲鸡肉汤
原料:老桑枝60克、雌鸡一只去毛及内脏(约500克)、生姜3片
做法:
1、老桑枝洗净,并稍浸片刻;
2、雌鸡宰净,去毛及内脏,洗净;
3、与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),先用武火煲沸后,改用文火煲约2个小时
六、降压清热海带汤
原料:海带50克、白萝卜1条、海蜇少许
做法:
1、海带洗净切段;
2、白萝卜去皮切块;
3、海蜇皮洗净切丝、加盐调味;
4、全部用料同时入煲,放水4碗,煲2小时,待萝卜软稔即可饮食。
七、番茄猪肝汤
原料:猪肝100克、番茄100克、粟米粒100克、生姜4片
做法:
1、猪肝洗净,切片,用盐、生粉、白酒拌匀;
2、番茄洗净,切片;
3、生姜洗净,去皮切丝;
4、粟米粒洗净,粟米粒放入锅内,加适量清水,文火煲20分钟,放入番茄、生姜煲10分钟,再放入猪肝,煮沸几分钟至猪肝刚熟,调味食用。
润喉清肺的菜谱有哪些,小编就先介绍到这里了,不知道大家掌握了多少呢?其实以上的制作方法也不难,材料在市场上随处可见,大家可以轻轻松松地在家里尝试地做一下哦。如果小编推荐的食谱大家不是很感冒的话,百度一下还有很多种方法,大家可以挑选自己喜欢的去做。
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