日常生活中煮粥放多少水才会达到外面卖的粥的口感呢
大米使我们生活中不可以缺少的一种主食,用大米做出米粥、米饭、炒饭各种料理,尤其是南方人爱吃米饭,这大米更是无时无刻不能少的一种食材,而米饭作为碳水化合物的摄入对身体来说也是不不可少的。在家中做饭的人肯定都会知道,米粥的水很难掌握,如果不是天天做饭,很难有把握做出自己喜欢的口感。那么今天就来为大家介绍一下煮粥的小技巧。
日常生活中煮粥放多少水才会达到外面卖的粥的口感呢
一、煮粥要放多少水
正常来说煮粥还是要看个人口味喜好,说得更明确一些就是有的人喜欢喝比较稀的粥,有的人就比较喜欢浓稠的粥。如果喜欢稀的粥,放米和放水的比例一般在1:8左右,喜欢浓稠度适中的粥放米和水的比例大概为1:6,而如果喜欢非常干的粥,比例应为1:2。
二、杂粮粥的制作方法
我们喝多了米粥,可以在其中加入一些杂粮,煮一份健康营养的杂粮粥。
材料:大米、红豆、薏米、绿豆、燕麦米、花生各种喜欢的食材均可。
做法步骤
1.将备好的杂粮都放在一起,在水中浸泡五个小时至杂粮米完全吸水变得鼓胀。
2.放入锅中,加入清水,末过食材,像上面说的比例一样选择自己喜欢的口感觉得添加的水量,大火煮半个小时。
3.半个小时后捞出来尝一尝是否煮熟,喜欢浓稠一些的可以选择直接煮40-50分钟,看到绿豆、红豆等煮爆开最好。
4.喜欢喝甜的小伙伴可以在最后放入几块冰糖,煮到冰糖融化,搅拌均匀就可以了。
以上就是煮粥需要知道的小技巧了,看完这些一定知道了煮粥放多少水,也一定知道了杂粮粥的做法。我们可以提前一天晚上在家中泡上准备好的喜欢的食材,浸泡一晚上,早上起来直接放入锅中进行煮炖,然后再进行其他事物,这样收拾好了基本粥也就会煮好了,还是很方便的。
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