怎么做好吃的土豆,这三种做法不错哦
土豆是我们生活当中很常见,并且经常使用的一款蔬菜,土豆的做法也很多,我们平时在超市或市场都可以很轻易的买到,吃土豆是具有一定减肥功效的,而且还能起到润肠通便,治疗胃病等作用,在一定程度上它还可以帮助我们增强体质,提高身体免疫力,所以经常食用土豆对身体是有很多好处的哦。
怎么做好吃的土豆
一、土豆饼
制作过程:
1. 土豆蒸熟、去皮,用土豆压泥器压成细腻的土豆泥;
2. 加入适量的土豆淀粉,我手边没有土豆淀粉就用玉米淀粉代替了,再加少许盐;
3. 戴上一次性手套揉成团,如果淀粉少,再逐渐加入,以能成团就可以;
4. 剪开一个保鲜袋,效果比保鲜膜要好,将土豆泥团放在保鲜袋上,对折一下,擀成厚约8毫米左右的片;
5. 用饼干模具压成花片;
6. 来做个笑脸:筷子头捅两个眼,勺子压出大嘴;
7. 再来做个钮扣的:筷子头捅四个眼;还可以做出其它造型,这样做的目的一是好看,二是透气熟得快;不扎眼也可以噢;
8. 平底煎锅中倒适量油,不要太多,比平时炒一盘菜略多一点即可,将土豆饼放入锅中,中小火煎至两面金黄。
二、排骨炖土豆
制作过程:
1. 排骨剁小块,洗净,入凉水锅中;
2. 大火煮开,去除杂质,然后用筷子直接从锅中捞出,无需再冲洗;
3. 锅中多倒些热水,倒入适量的红烧酱油、大蒜、姜片、八角,煮开;
4. 将焯水后的排骨入汤中,倒入料酒盖盖,小火焖炖;
5. 土豆削外皮,洗净,切成滚刀块;
6. 打开锅,筷子可以轻松扎透肉块;
7. 将土豆块入锅中,翻拌均匀,如果汤少,可以适当加一些热水,根据口味加盐;
8. 盖盖,小火焖至土豆软糯熟烂,关火。
三、番茄鸡腿炖土豆
制作过程:
1. 一只腿剁成三块,水洗几遍,一定要将小骨头渣儿去掉;
2. 西红柿洗净,去皮切成小块;
3. 鸡腿焯水后捞出备用;
4. 炒锅中倒少许油,先将蒜片煸炒出香味,再将2/3的番茄入锅中翻炒出汤;
5. 将鸡块入锅中翻炒一会儿,加足够量的热水;
6. 青椒土豆切成大块;
7. 将土豆倒入锅中,根据口味撒盐、倒酱油、生抽;盖盖子,中小火焖15-20分钟,鸡肉很嫩,土豆也熟了;
8. 将1/3番茄块和青椒入锅中,青椒变色,同时撒少许白胡椒粉,出锅。
怎么做好吃的土豆?上述给大家分享的这三种做法非常不错,如果你有一些关于土豆的好做法,可以用我们大家一同分享,上述这些土豆都是我平日里经常做的食谱,用来配米饭非常好吃,而且制作方法也很简单,味道非常不错,可以尝试一下哦。
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