怎样做牛肉馅饼
大家都很喜欢吃大饼之类的粗粮,所以现在有很多地区都流行很多粗粮,那么这些东西在家里该怎么做呢,怎样做牛肉馅饼呢,这是大家很想知道的问题,那么我们带着这个疑问,来看看下面这篇文章吧,我们可以参考一下,看他们如何讲述的。
一、怎样做牛肉馅饼
1、将面粉,水,色拉油混合,揉成光滑面团,做到“三光”(面光,手光,盆光)大葱,姜,洋葱改刀切碎将切好的大葱,姜,洋葱与牛肉馅混合,再仿佛酱油,黄酒,盐,香油拌匀 把面团分份,然后擀皮,包入肉馅平底锅中放少许油,放入包好的馅饼,小火煎至两面金黄即可
2、将牛肉馅儿,葱花放入容器将牛肉,葱花,酱油,盐,花椒粉拌匀和面,将和好的面揪成面团将面团擀成皮放入馅料,包好用手轻轻按成饼状入锅烙熟即可
3、牛肉解冻后切成碎;洋葱切碎;牛肉、洋葱同时放一个干净的盆内,加入盐、鸡精、酱油、油、十三香、香油搅拌均匀面粉放一干净的盆,加入适量的水和成面团;面团分成小剂子,擀成将和好的馅像包包子一样包好,按扁即成为馅饼锅里一点点油,将馅饼包口处朝下,煎成金黄色,再把肉饼翻过来,再煎成金黄色加入适量的水,大火烧开2分钟,转小火烧至水干,肉饼金黄色即熟
二、功效
1、牛肉含钾
钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生,从而影响肌肉的生长。
2、肉含优质蛋白质
牛排是优良的高蛋白食品,(每100g)还含钙7毫克、铁0.9毫克、磷170毫克、维生素B10.07毫克、维生素B20.15毫克、叶酸6毫克、及少量维生素A等。营养成份易于被人体吸收。营养学家说,牛肉的营养价值居各种肉类的首位,能增长体力,补充元气。因此,每届奥运会牛肉都是运动员的必备食品。
3、牛肉含铁和锌
牛肉可以为你提供更多的铁和锌——这是保持能量的宝贵元素。如牛排中富含容易吸收的铁和锌,可以提高免疫系统的功能,还富含叶酸,防止婴儿先天残疾。
4、牛肉含维生素B12
维生素B12对细胞产生至关重要,红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12促进支链氨基酸的新陈代谢,供给身体进行高强度训练所需的能量。
5、牛肉含维生素B6
牛肉含维生素B6,蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6越多。牛肉含有足够的维生素B6,帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢合成,有助于紧张训练后身体的恢复。
怎样做牛肉馅饼,上面文章也讲述的很清楚了,还讲到一些牛肉的功效什么的,大家可都要记牢了,建议大家有空的时候去尝试一下,还可以告诉身边的朋友们,让他们也在空余的时间去尝试一下,这些都是对身体有好处的呢。
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