苦菊是什么,现在知道还不晚!
苦菊是菊科的一种草本植物。苦菊的口味非常的独特,甜中还带着点苦味,可以炒着吃,也可以凉拌,不仅好吃,它的营养价值也很高。可能很多小伙伴都不知道苦菊是什么,或者知道的不多,那么就由小编来为大家详细讲解一下关于苦菊的各种知识。
一、苦菊是什么
小编在上文就说,苦菊是一种菊科的草本植物,外观比较鲜丽,不但可以作为观赏植物,还可以作为食用植物,食用价值很高,主要作用是清热去火,而且还有消炎和抗菌的作用,夏天吃最适宜。苦菊哪里能吃呢?苦菊能吃的部位是嫩叶处,有很多种做法都很好吃,除了小编在上文说了的炒着吃和凉拌吃,还能煮汤,口感很棒,又营养。
二、苦菊的作用
苦菊可以经常吃,而且经常吃对人体有很多的益处。苦菊的口味不赖,可以很好的开胃。夏天很多人容易中暑,却不喜欢医院的消毒水味道,这种时候苦菊就起到作用了,苦菊中所含有的物质可以很好的起到清热去火的作用,所以能够很好的帮助到容易中暑的小伙伴们。
三、苦菊的禁忌
苦菊的好处很多,那么它有什么需要注意的地方呢?苦菊一般人都能吃,特别是夏天的时候,但是有些人就不太适合吃苦菊——脾脏和胃脏不好的人是不适合吃的,不然会对原本就不好的脾胃造成更大的负担,从而引发很多不良症状;腹泻或者容易腹泻的人也不能吃,不然腹泻会变得更加严重。还有就是吃苦菊的时候不能和白虾、蜂蜜和大葱一起吃,不仅会影响到人体对营养地吸收,还会使苦菊变得不健康。
总的来说,苦菊对于一般人来说,经常吃点还是挺不错的,不仅口味独特,还具有丰富的营养价值,何乐而不为呢,只是需要注意苦菊的禁忌,否则不仅营养没吸收到,还使得身体出现不良症状,这是我们大家都不想看到的。
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