番茄价值是什么？有什么好处呢？现在才知道也不晚！

番茄价值原来这么高，今天才知道也不晚！番茄又名西红柿，红红的连果肉、肉汁都是红色的呢，吃起来酸酸甜甜十分爽口，清洗干净后也特别好吃，同时，番茄也是餐桌上的一道美食，营养价值也是相当高的，下面小编就为大家详细的介绍一下番茄的价值吧！

一、番茄价值是什么？有什么好处呢

1、治皮肤病

将鲜熟番茄去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病;

2、美容、防衰老

将鲜熟番茄捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳;

3、防癌

番茄还能够防癌，这是为什么呢?

因番茄不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的番茄，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用;

4、治高血压

每天早晨选1～2个鲜熟番茄空腹蘸白糖吃，降血压效果明显;

5、治贫血

将番茄、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血;

6、治溃疡

轻度消化性溃疡患者，可将榨取的番茄和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈;

7、治肝炎

治疗肝炎也是番茄所有的一种功效，让我们了解一下吧。

取番茄丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳;

二、番茄不同颜色侧重的功效也不同

红色浓重的，富含番茄红素，对预防癌症很有好处。

橙色的番茄红素含量少，但胡萝卜素含量高一些。

粉红色的含有少量番茄红素，但胡萝卜素很少。

浅黄色的番茄则含少量的胡萝卜素，不含有番茄红素。

如果要满足维生素C的需求，则各种番茄都可以，关键是选新鲜、应季、风味浓的产品;

如果要补充番茄红素、胡萝卜素等抗氧化成分，则应当选颜色深红的，或是橙色的，而不是粉红色的或浅黄色的。

三、注意事项

每天吃2~3个，便可满足日常需要。

不宜空腹大量食用番茄，空腹时胃酸分泌量增多，造成胃不适、胃胀痛。

如果番茄下部长得不是圆形，而是很尖，一般就是过分使用激素所致，不要选购。

四、去除番茄皮的方法

把开水浇在番茄上，或者把番茄放入开水里焯一下，番茄的皮就能很容易的被剥掉了。

把番茄从尖部到底部都细细地用勺刮一遍，使番茄的外皮和内部的果肉贴得更紧密。这时再用手撕番茄皮，就很容易了。

五、番茄的品质要求

一般以果形周正，无裂口、虫咬，成熟适度，酸甜适口，肉肥厚，心室小者。宜选择成熟适度的番茄，不仅口味好，而且营养价值高。

不能吃未成熟的番茄。未成熟的番茄里含有大量的毒性物质“番茄碱”，吃多了会发生中毒，出现恶心、呕吐、流涎及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。

烹调时不要久煮，烧煮时稍加些醋，就能破坏其中的有害物质番茄碱。

番茄价值原来这么高，今天才知道也不晚！小编最喜欢的就是番茄煮汤喝，酸酸甜甜，加上一两个鸡蛋一起煮，营养价值极高，特别适合年轻人美容养颜，强身健体的美食之一。当然也是因以上为大家介绍有关的番茄的功效，番茄才会备受大家的喜欢。