张家界美食攻略
张家界位于湖南,因为风景优美,秀色可餐,很多人纷纷选择去张家界游玩。在游玩之余,还可以去体验张家界的美食。切身去体会一个地方的风土人情,最快乐的方式之一就是去感受这个地方的饮食文化,那张家界除了美景之外,还有什么美食呢?下面小编为大家推荐张家界美食攻略。
张家界美食攻略
来到了张家界,一定要尝一尝最具民族特色的土家菜。据说张家界的土家菜不仅保持了延续几百年的民族风味,更是融入了湘菜的精华。如此融合,不禁让人胃口大开,口水直流。除了湘菜的辣以外,土家人还特别钟爱腊,酸,腌制菜食。因此,想要领略土家菜地道风味,就不得不点腊猪头,“团年菜”,血豆腐,酸鱼肉,等地道美食。另外,还可以尝尝社饭,猪血稀饭等小吃,又是不一样的口感哦。在这里要提醒各位了,在张家界景区的宾馆里用餐价格可不菲哦,大家都懂得。所以,推荐大家可以自带食物在景区里吃,游玩景区之后可以在市区用餐,特别是晚上,街头满是夜市大排档,浓浓的生活气息。比较有名的夜市有南庄坪大市场,东门桥及人民影院附近,喜爱夜生活的筒子们千万不要错过!
1.土家三下锅
说起三下锅,来过张家界的人可谓是无人不知无人不晓,其实就是一种很方便的干锅,它是由三种主料做成的,多为肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或猪头肉等选其中二、三样或多样经过本地的土厨师特殊加工成一锅煮。三下锅的吃法也分干锅与汤锅之分,干锅无汤,麻辣味重,不能吃辣的人最好慎重选择。
2.酸鱼肉
酸鱼肉是土家族的风味小菜。土家饮食加工花样颇多,吃法讲究,讲究酸、辣、香。夏天时节,天气炎热,为了保存食物,会将鱼和猪肉拌上糯米粉子,腌制成酸鱼肉,既不油腻,又防腐、爽口
酸鱼肉是土家族的风味小菜。土家饮食加工花样颇多,吃法讲究,讲究酸、辣、香。夏天时节,天气炎热,为了保存食物,会将鱼和猪肉拌上糯米粉子,腌制成酸鱼肉,既不油腻,又防腐、爽口
3.猪头肉
滑而不腻,满口糯香
4.杂辣椒
5.腊血豆腐
6.糖油粑粑
红糖油炸制,色黄,个小,入口香脆,舌底余香 1元3个
7.张家界夫妻萝卜店
“夫妻萝卜”在张家界可以说是家喻户晓!个人感觉它并不像一个店,只是一个简单的摊位而已。位于张家界电影院对面。如果实在不知道,随便抓一个张家界人问一下都会给你答案!种类也挺多:酸、甜萝卜、萝卜皮、藕片、黄瓜、莴笋、魔芋、海带、凉皮、凉粉、鱼腥草(张家界叫折耳根)、海白菜、蕨菜....
看了小编写的张家界美食攻略,大家是不是已经迫不及待去张家界尝一尝当地的美食了呢。这里小编推荐大家可以尝一尝土家三下锅,很有特色的一道美食。大家外出旅游的时候,在放松心情的同时,也要注意自己的安全哦,女孩子在外也要保护好自己。
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