美味的玉米粉蒸面条菜怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

面条菜 ：500

辅料

玉米粉 ：适量
蒜 ：适量
红椒 ：适量
虾油 ：适量
辣椒油 ：适量
蒸鱼豉油 ：适量

具体步骤

1.择洗干净面条菜，晾干一夜。

2.将洗净晾干的面条菜均匀拌上食用油。

3.均匀拌入玉米粉。

4.蒸锅烧开锅内的水后，将拌匀玉米粉的面条菜放入蒸锅里，大火蒸5分钟（3-5分钟之内）。

5.自己炼的虾油，没有可以不放，放入虾油，又是一种滋味。这是在做大虾的时候，熬制的虾油。

6.红椒，放入开水锅里焯水，捞出放凉切丝与蒸菜放一起拌，可以不放。蒜砸成蒜泥。

7.用芝麻、辣椒粉加各种香料炼制的辣椒油，可以多制作一些，夏季拌凉菜很添味道。

8.调味汁取调味碟，放入辣椒油、虾油、蒜泥、香醋（少许，也可不放），蚝油少许和蒸鱼豉油一起搅拌均匀，可蘸食，也可直接与蒸菜拌匀直接食用。

烹饪技巧

【功能主治】养阴；清热；止血调经。主吐血；衄血；虚痨咳嗽；咯血等。刚好这一段时间感冒咳嗽的厉害，附带这一功能，也是很好的食补了。