榛子和板栗有什么区别呢?
板栗和榛子都是坚果类食物,坚果类食物的共性就是吃起来脆脆的,口感比较的丰富,而且油脂的含量比较的多,这类食物一般可以给人们提供大量的能量,有共性就有个性,不同种类的坚果还是有一定的差异,下面小编就来说说榛子和板栗有什么区别呢?
榛子和板栗有什么区别呢
榛子,又称山板栗、尖栗、棰子等。它果形似栗子,外壳坚硬,果仁肥白而圆,有香气,含油脂量很大,吃起来特别香美,余味绵绵,因此成为最受人们欢迎的坚果类食品,有“坚果之王”的称呼。榛子营养丰富,果仁中出除含有蛋白质、脂肪、糖类外,胡萝卜素,维生素B1,维生素B2,维生素E含量丰富;榛子中人体所需的8种氨基酸样样俱全,其含量远远高过核桃;榛子中钙、磷、铁含量也高于其他坚果。
功效:榛子富含油脂,有利于基中脂溶性维生素在人体内的吸收,对体弱、易饥饿的人都有很好的补养作用。榛子有天然香气,在口中越嚼越香,有开胃之功效。榛子有补脾胃、益气力、明目健行的功效。
板栗历史悠久。西汉司马迁在《史记》的《货殖列传》中就有“燕,秦千树栗,……此其人皆与千户侯等”的明确记载。《苏秦传》中有“秦说燕文侯日:南有碣石雁门之饶,北有枣栗之利,民虽不细作,而足于枣栗矣,此所谓天府也”之说。西晋陆机为《诗经》作注也说:“栗,五方皆有,惟渔阳范阳生者甜美味长,地方不及也。”由此可见,我国的劳动人民早在六千多年前就已栽培板栗。板栗多生于低山丘陵缓坡及河滩地带,河北、山东、陕南镇安是板栗著名的产区。
栗子所含高淀粉质可提供高热量,而钾有助维持正常心跳规律,纤维素则能强化肠道,保持排泄系统正常运作。
栗子生吃难消化,熟食又易滞气,所以,一次不宜多食。最好在两餐之间把栗子当成零食,或做在饭菜里吃,而不是饭后大量吃,以免摄入过多的热量,不利于保持体重。新鲜栗子容易发霉变质,吃了发霉的栗子会引起中毒,所以,变质的栗子不能吃。
榛子和板栗有什么区别呢?板栗和榛子虽然同属于坚果类,但无论是从外表还是营养成分,亦或是口感来说都有明显的差别,一般很容易就能够分辨出来,至于这两种食物有什么具体的作用,有兴趣的小伙伴们可以继续了解,这两种坚果味道都不错都适合品尝。
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