怎样最有效的通过吃虾米补钙
说到虾米,可能很多人都简单的理解成是吃虾时剥下的皮,但其实这里指的是一种十分小的虾,它具有很高的营养价值,及含量丰富的蛋白质、矿物质、维生素等多种营养元素。虾米中还含有另一种宝贝——虾青素。虾青素具有开胃化痰、缓解消化不良、避免骨质疏松等神奇功效。
怎样最有效的通过吃虾米补钙
1.尽量选择在白天吃
由于虾米中含有比较多的钙元素,为了使其更好地吸收,应尽量选择在日间食用虾米。如果晚间食用了虾米,未来得及被吸收的钙元素可能会通过尿道排出体外,具有引发尿道结石的风险。
2.用来煲汤
用多种食材煲汤是我国食疗中最为常见的烹饪手段。“煲“能使各个食材的营养融入汤中,也使营养成分更便于人体的吸收。因此用虾米煲汤,对需要补钙的人群来说是十分好的选择。
3.与其他食材一同烹饪
由于虾米中含有大量维生素D,因此十分适合与其他蔬菜或鸡蛋同时食用,既有利于对钙和维生素更好的吸收,也使口味更加鲜美。
4.食用前彻底清洗
虾米是由捕捞的海虾经过分拣、晾晒等工序后制作而成,因此难免带有一些杂质。因此在烹饪时要清洗干净,将其中掺杂的杂质洗去,如此一来,才能更好的吸收其中的营养物质。
小小的虾米,在货品琳琅满目的菜市中可能并不显眼,但它却营养丰富,是餐桌上必不可少的角色。虾米中包含了人体所需的多种营养物质,如蛋白质、维生素E、维生素D、磷、钙等。一斤虾皮中大约含有200克的蛋白质,高于我们平时吃的多种新鲜肉类和大多数海鲜。而且虾皮中的矿物质含量也十分高,其中一斤虾皮中大约含有50克钙,所以虾米还得到了“钙库”这一称号。通过上述介绍的几种方法,就能便捷的、最有效的通过吃虾米补钙了。
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